幸永 本店 [田中三郎さんのクチコミ]

お店の場所は大江戸線、東上野駅からすぐ。出口の隣です。
お店の前では火のついた炭を入れた七輪が並べられています。
店内は混雑していて、２０分くらい待たされてやっと入店。

お腹が空きました・・・・・・。

まずは極みホルモン、ご飯、マッコリを注文。

マッコリは、日本のどぶろくと違って、ドロドロしておらず、辛口でサッパリしています。
極みホルモンですが、独特の臭みがあるので、七輪でよく焼きます。
油が炭に落ちて火が出ると、店員さんが網の上に氷を乗っけて火を消してくれました。
味ですが、ちょっとニンニクが利いていて、口の中にタレの甘みと肉の脂が広がりご飯が進みます。

桜カルビと、スライステール（馬肉のカルビと、牛の尻尾）を追加しました。

桜カルビですが、臭みもなく上品な脂身です。馬肉と言うと脂身が少なそうですが。
十分い油が乗っていておいしい。
テールは、骨を中心にクシャっと萎んだら食べごろ。真ん中の骨を指でつまんで、骨の周りの肉を
かじりとって食べます。これが、しこしこと肉に弾力があって、油も乗っており。塩ダレによくあって
おいしかったです。骨までしゃぶって食べました。

最後は、タン塩。暑さは普通ですが、これも塩ダレがおいしかったです。

店内は混雑していて、注文をなかなか処理できない様子でした。特に、追加注文のレスポンスはよくなかったです。混雑時はどこもそうですが、入店時にまとめて注文しないとだめですね。