麺屋　婆娑羅 [ぎずもさんのクチコミ]

麺300gが基本量、無料の野菜増しを頼むとタワー化する大盛りラーメンが自慢の店。オープン当初こそ乳化したスープで「ラーメン二郎っぽさ」を出していましたが、途中から別の路線へ曲がっていっちゃって（笑）、醤油ダレもスープも独自の進化を遂げてしまいました。

【基本情報】ミニラーメン（麺170g/普通の1.2倍）550円、小ラーメン（240g/2人前）と中ラーメン（300g/2.5人前）は600円同額、大ラーメン（550g/4人前）700円。小学生限定の子供ラーメン400円。
豚増し＋100円、豚W＋200円、豚トリプル＋300円、メンマ＋150円。
※大盛りをスープまで完食した人のみ、次回から許される特盛り（麺1000g以上！）700円がありますが、これを許可された常連はまだ2人のみ。私は大盛りでも無理です…。

面白いのは無料トッピング。ちゃんと券売機に「野菜増し」「油増し」「全増し」の無料食券が入ってます。ただしこの3つは（必）完食となっていますので、面白半分で押さないようにお願いしますね。

一番変わったのが醤油ダレ。魚介風味を加えてサッパリ感と旨味を増してます。スープは初期の乳化版より食べやすいライトなスープに変更。自家製麺には、中華麺に普通使わない小麦etcも配合し、歯ごたえはガシっと、舌触りはツルツル・もちもちな感じになってきました。

まず野菜山を攻略しなければいけません。茹で野菜には味がついてないので、卓上の醤油ダレを軽くかけて。このときに魚介風味の醤油ダレの旨さが味わえます。ほかに七味唐辛子、ラー油、カレー粉もありますので、お好みに味付けで野菜を攻略しましょう。

野菜山を半分以上食べたら、麺とのご対面。力いっぱい引っ張ると、野菜が崩落しますのでご注意。口から迎えに行く感じで、歯でガシガシと引きちぎります。こんな戦いを続けて、きょうも固形物完食。

最初のころは「量だけの店」なんて言われてましたが、開店して１年半、味のほうも追いついてきました。まだ★満点にはしませんが、ぼちぼち「食べごろ」って気がします。

なお「麺は食べられるけど野菜は…」って方は、最初に食券を渡すときに野菜少なめを宣言してください。かなり減らしてくれます。