瞠 恵比寿店 [品川太郎さんのクチコミ]

スープを一口飲んで、
「おいしい、これ何味？」と思った。

三口飲んで、
「あ。かつをぶしじゃん！」
と思った。

慣れてしまえば鰹節魚介系+少々豚骨だってわかるんだけど、一口目は本当になんだかわからなかった。

外から見るとダイニングバーのような、美しい店。清潔感ある内装と、木のカウンター。女の子が一人でも入りやすい・・・あれ、本当に一人で来ている子いるし、みたいな店です。
女の子連れのにーちゃんも多い。

個人的にはあのデカメンマは苦手です。中が冷たいし。でも、スープが美味しいのでOKです。
チャーシューをハンディバーナーで炙っているようですが、私の舌は何も感じませんでした。でも、スープが美味しいのでOKです。

あまりクセとか匂いとかきつくないので、恵比寿系のビジネスマンにもOKな店です。