駒形どぜう 浅草本店 [takekodaさんのクチコミ]

浅草橋から蔵前通りを歩いて言問通りを目指す途中、ふとこちらの看板が目を捉えました。近づいていくとおじさんが「すぐは入れますよ」との事。いつもは行列なのに、天気って人の出足を大きく左右するんですね。で、その言葉につられてふらふらっと店内へ。
実はこちら、テーブルじゃなくてフロアに板、まさに「板」が引いてあるだけなんです。スカートの女子には少々辛いお店。粋を楽しむのも大変です。
お昼から一品料理を頼むことももちろんできるのですが、ランチには二種、どぜう鍋＠2450円と柳川＠2300円のランチメニュが登場。実はどぜうを専門店で頂くのはこれが二回目、「鍋」と言われても何が何だかよく分らない為、既に出来上がって出てきて手間の掛からなそうな柳川をオーダー。同じ様に考えるのか、半分以上のお客さんが柳川を選択されているようでした。ちなみにランチメニュにはメインであるどぜう鍋もしくは柳川の他、田楽、どぜう汁、お新香、ライスが付きます。どぜう汁はあとから運ばれてきます。
【柳川＠2,300円】前述のように、目の前で自分でぐつぶつやるどぜう鍋とはことなり、柳川は既に出来上がった状態で目の前に供されます。「熱いうちに山椒を振ってください」との事なので、急いで「山」と書いてる木の入れ物から山椒をぱぱっとやります。少々濃い目の割としっかりした甘さのある、しかし決してしつこ過ぎないお出汁で煮込まれたどぜうウィズ卵＆ごぼう。ふわっと卵の風味が残り、どぜうの泥くささは気になりません。あとから運ばれてきた田楽も、酢味噌から少々柚子の香りがして美味です。お昼でも、きちんと木の芽の演出が憎いです。
どぜう汁。どろっとした甘さの強い白味噌。箸の先からもヌルリとしたどぜうの感触が伝わってきて、一瞬「こ、こんなの無理ですから～」と思うのですが、これが白味噌の豊かな風味と合わせると！白いご飯をぶちこんでかかかっとやりたくなるような味わい。

昼から新聞片手にビールとどぜう鍋で一杯やっているおっさんなどもいて、いかにも「老舗！」といった雰囲気もいいですね。定食も美味しかったですが、色々つまみを頼み、だらだらお酒を呑みながらちびちび色んなものを頂くのがやはり愉しそうです。