らーめんダイニング　ど・みそ [MTさんのクチコミ]

こってり濃厚な味噌ラーメンで人気のお店です。隣に恵み屋、上階に京橋屋カレーがあり、なぜか周辺にはB級グルメの有名店が集中しています。平日午後１時半、店外に５人ほどの列。15分くらいで着席。「特みそこってりラーメン」（900円）を注文。

スープははじめはおいしかったけど、食べ進むうちにだんだん脂がクドく感じられてきました。「こってり濃厚な味噌ラーメン」を興味本位で食べに来る客が多いので、それに反応して悪しきエスカレーションを起こしてしまったのではないかと思いました。モヤシは包丁を入れて一口大にカットしたものが少し。トータルで野菜が少ないという感想。

甘い味噌味のスープに甘い背脂をたっぷり振るので、甘さの二乗。インド料理だと、辛味や酸味を活用して脂っぽさを緩和するのですが、そういう技もなし。冷たいチャーシューもガッカリ。