グランドゥーカ

シシリーはタオルミナにある同名の店で修行した、斎藤竜治シェフの店。
コースは3500円から、ワインも豊富。
良くあるイタリアンとは一味違う、シシリアの料理がいただけます。

シェフの気さくな人柄が、お料理にも出ています。
肩のこらないゆったりした店で、厳選素材を使ったお料理がいただけます。
とにかく、野菜や肉、魚などの仕入れには大変こだわっていて、特に野菜が滋味あるやさしい味。

もうちょっとパワフルなシシリアの空気がほしいと思うところはありますが、ないものねだりかな。

ラムチョップはごろんと大型。
ほとんどレアだけど、肉が上質。
ニュージーランド産の輸入生肉とか。

明るくて広々した店内に、行き届いたサービススタッフ。
気取らずに楽しめるレストランです。

http://www.granduca-jp.com/…
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ランチにいきましたが、残念ながらあまり美味しいとは思えませんでした。

全体的に、味が薄い感じ。薄味を好む母も「味がしない」と言っていたので、かなりだと思います。サラダのドレッシングも少なかったし、ワタリガニのパスタは、味が足りないので濃厚さだけが際立つ感じで、途中からきつくなりました。それとも、シチリア料理はこういうものなのかしら？？
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南イタリア料理専門のお店です。
店内は、静かで落ち着いた感じです。

イワシのパスタ パレルモ風　
シチリア島伝統の郷土料理をブカティーニ（穴あきパスタで） 　　 　
これを食べたとき、こんなに、美味しいものってあったんだ！
と感動しました。

松の実とレーズンが、イワシの臭みを抜いてくれて
それが、ソースとなっていて、甘みがあって、上品でした。
イタリアでは、漁師が食べる庶民的なものだそうです。

同じようなものを、ランチで食べたくて、イタリアレストラン
に行く度探すのですが、なかなか巡りまえません。

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