蕎麦屋酒（手打ちそば　菊谷）

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先日「つれづれ蕎麦」の著者

「yuka」さんとの再会が叶い・・・

石神井公園側の「菊谷」さんに行って来ましたー.



待ち合わせはお店に12：30。

風情ある「菊谷」さんに到着。

もう看板見ただけでも美味しそうな匂いがプンプンするでしょ！


綺麗な一枚板のカウンターの奥、

「yukaさんの指定席」に座らせて頂きます(*・ω・)ノ

先ずはオススメの「菊酔ひ膳」1500円。

地酒やおつまみ、御蕎麦がセットになってお得な1500円

何はともあれ乾いた喉を癒すべく・・・

「かんぱ〜い」

暑い日は軽やかな旨味の
「エーデルピルス」が最高に美味しいのだ(*´Д｀*)

先ず「揚げ蕎麦」が出されます。

蕎麦の切れ端をカラっと揚げてお塩をパラリ。


最高のおつまみです♪

そして「おつまみ三種盛り」の登場☆

「鯖の燻製」はタップリの鯖の脂を薫香が中和して、

美味しさ倍増の逸品。


yukaさん共々たまらず「日本酒」に切り替えます。


「春霞」の純米吟醸美山錦〜☆

香りと旨味と柔らかさの調和が特徴。


次は「きんぴら」

もう、もう、

これがめっちゃくちゃ美味しい〜w(*゜o゜*)w

牛蒡の「旨味と歯ごたえ」がしっかり残っていて、
しかも人参と同じスライスなので口の中で素材がケンカしないのだ☆


互いの旨味を引き出す・・・
そんな夫婦になりたいなあ。

（何のこっちゃ）

更に臭みのまったく無い「鳥肝の生姜煮」も美味しかったー！


たまらずyukaさん共々お酒をお代わり(＊゜∀゜)っ


「たぬきさん、お一つどうぞ」


（実際には言われてませんが、心ではそう聞こえた）

そして「蕎麦のお刺身」のおすそ分け。

蕎麦の香りがダイレクトに楽しめる逸品です

もうお地酒が美味しいの何のって(´∀｀)

更に「蕎麦がき」も☆


これぞ蕎麦の塊であり、ある種一番蕎麦の香りが楽しめる

「究極の蕎麦」

何でこんなにも「日本酒」に合うんだろー。


更に「焼き海苔」を追加注文すると・・・

こんな入れ物に・・・

着の蓋を取ると・・・

焼き海苔の良い香り！


箱の中は、

何と炭が入っており、下から「海苔」を炙っているのです☆

これぞ「焼き海苔」

磯の香りがする人の遊びです☆


美味しいお料理とお酒に、すっかり話も盛り上がり・・・

そろそろ「〆のお蕎麦」へと。


たぬきはyukaさん一押しの

特注品「ねぎ天ぶっかけおろし十割り蕎麦」


ネギの甘さと香りがたまりません。


「蕎麦は盛り蕎麦に限る」・・・なんて考えも吹っ飛ぶ美味しさ！


荒めの大根おろしやネギの甘さが蕎麦を更に引き立てる、

こういう遊びを教えてくれるyukaさん、本当に有難うございます。


ちなみにyukaさんのお蕎麦もちょっと奪いました♪


引き締まった端正な蕎麦。

そして「掻き玉付け汁」

これも美味しかった

すっかり満足して、最後のお楽しみ・・・

「濃厚ポタージュ蕎麦湯」

一般的な単なる「蕎麦の茹で汁」ではなく、

更に蕎麦粉を足して作った贅沢品(☆゜∀゜)

これを飲んで、蕎麦を全部味わい尽くした満足感に浸ります・・・

（特にyukaさんの掻き玉汁の蕎麦湯割りは堪らない）

最後に「小豆の煮物」のおすそ分けまで。


「小豆の甘さを引き出す砂糖使い」が凄いなあ☆

とっても素晴らしいお店「菊谷」さん、

大人をを目指すそこのあなた

オススメしまーす！！