道の駅 厚岸グルメパーク レストランエスカル

こんなにしっかりとご当地の食を楽しめる道の駅は随一、ここはやはり牡蠣料理。新鮮魚介の炭焼きを楽しみたい向きは、隣の「炭焼あぶりや」へ。こちらは、牡蠣を食材として様々なメニューが楽しめる。
牡蠣は苦手、加熱していないと当たりやすい、という方は実際いるだろう。ただの焼き牡蠣でもあまり火を通さなかったりするし、そうした不安は解消されない。そんな方にも、こちらの店ならお勧めできる。僕も、旅の途中で腹具合が心配なときは、しっかり火の通ったメニューが充実しているこちらに来る。それに市街地に降りていくよりも、牡蠣メニューに限定するならここが一番だ。
定番の牡蠣フライ、牡蠣飯の他、もちろん焼き牡蠣がある。おすすめは、ちょっと見ない卵とじのもの。柔らかめの卵とからまり、さっと胃におさまる。
味付は、牡蠣の風味が口の中に広がるように、さっぱりとした塩梅におさえてある。
少しずつメニューが変わっていくので、定期的に訪れたい。
僕には、牡蠣祭りに来たときでも、会場で色々食べるよりもこちらの方が落ち着けるし、火加減も安心である。さっと会場の雰囲気を楽しみ、がっちり牡蠣やアサリを買い込んで地方発送を済ませたら、こちらに来てしまうな。