はまの屋パーラー [chiyogoroさんのクチコミ]

お店はまさに昭和の雰囲気。赤茶色のビニールシートがレトロ感を助長しています。しかし、こういうシートって、あまりに使い込まれすぎていたりするとクッション部分がベコベコになっていたりするのですが、こちらはしっかりとしておりました。なので、ちゃんとメンテナンスしているのだと思います。
私が伺ったときには小さな厨房に男性1名、サービスの男性1名でマダムはいませんでした。

サンドイッチセット＠830を2名で頂きました。飲み物は噂のガムシロ入りアイスコーヒー。パンは焼くこともお願いできます。

アイスコーヒーは若干、入れ置きの感は否めませんが、たっぷり。苦みはやや控えめで酸味と香ばしさがいい感じです。既にガムシロがたっぷり入っているので、ちょっとデザート的な味。

サンドイッチは1名2種類、2名だと4種類オーダーできます。チーズ、フルーツ、ハム、卵。パンは具をフルーツでオーダーしたので焼かずにお願いしました。
フルーツは苺、黄桃、バナナなどが薄切りになって、生クリームを一緒にサンド。これがフッカフカできめ細かくて甘～い食パンとの相性バツグン。このために産まれた組み合わせではないかと思えるほどです。ふんわりしたパンを噛み締めると中から柔らかい甘さとトロリとそたフルーツ、そしてまったりした生クリームが混ざってもわ～っとした優しい味わい。これだけ1人前食べたいくらいです。
あとは意外にハズせない美味しさが卵サンド。ゆで卵を細かくしてマヨネーズと和えたものではなく、溶いただけの卵に味付けして、油で焼いたものです。その味付けがちょっと怪しいのですが、もわわあああ～っとした塩味で、甘いパンといいコンビネーションなんです。
チーズサンドはプロセスチーズ、ハムはボンレスハムが挟まっています。塗ってあるのはバターではなく、マーガリン。この2つは特筆すべきところはありませんが、ああ～日本のサンドイッチ食べたなぁっていう王道の味でした。

このサンドイッチのセット、2名で食べるといいですね。色々食べられるし。ある程度自分の好みのサンドイッチを見つけたら、その具が焼きか焼かないほうがいいのか…など、自分にとってベストな組み合わせのサンドイッチを完璧に組み立てたいです。パーラーだけに、パフェやフルーツ・ババロワなんてのもあったので、そちらも気になっています。
丸の内は方や、サダハル・アオキやラ・メゾン・デュ・ショコラもあったりして、スイーツの最前線もありながら、こんな昭和の遺産的なお店も混在し、この振れ幅がたまりません。どちらも楽しいです。