青梅街道大勝軒 杉並 のクチコミ一覧 新着順

味は濃いめで、とくにうまいわけではないが、なぜかたまに食べに行きたくなる。
雰囲気は殺風景で、落ち着ける店ではない。
テレビが常についていてうるさい点が気になった。
店員も、愛想が悪いわけではないが、店員同士で話していたり、テレビをボケっと見ていることが多く、やや怠慢な印象を受けた。
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09.05.09　18:30頃訪問で先客３名、その後続々と来店しほとんどの席が埋まりました。入口左側に券売機がある、変則カウンター２２席の店内です。小金井大勝軒出身のお店なので、塩味があります。値下げのお知らせが貼ってあり、小麦価格が下がったのに伴い値下げしたようです。もりそば￥700を塩味でいただきました。

具は、モモチャーシュー２・メンマ・ナルト・ノリ・ネギです。

つけ汁は甘すぎ！十二社大勝軒でも塩味をいただいていますが、こんなに甘くなかったと思います。普段はあまりやらな…
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杉並区役所へ行く際，斜向かいということもあり入店。

カウンターが30席近く無駄なく並べられた店内は食堂のようでもあった。

中華そば650円。つけ麺700円。中盛までは無料で選択できる。

厨房に2人，ホールに2人の構成でテキパキと客をさばいていく。

つけ麺を注文。

麺が柔らかすぎる。　これが全ての印象を固めてしまう。

今まで食した大将軒系の中で最も柔らかく，スープと不釣合いな麺であった。

麺カタがデフォであろう・・


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東池袋の本家が閉店、でもそのＤＮＡは各地の分家たちが・・・。ここの味も他の大勝軒分家のごタブンにもれず、「似て非なるもの」と言う方もいらっしゃるようですが、残念ながら「本家」未経験のわたしにはこれぞ大勝軒なんですが（笑）。いつも中盛り・つけ麺・スープ割り少々デス。
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　慣れ過ぎました。
　大勝軒を見つける度にどうせだめ大勝軒なんでしょ、と期待せずに入店し、ほらやっぱり・・・という確認作業に。
　どうせここもと後ろ向きな気持ちで入店し、つけ麺の大盛りをいただきましたが、はっきり言って驚きました。麺は柔らか過ぎるし、つけ汁の味は濃過ぎて何の味だかよく判らないのにもかかわらず、ちゃんとしているということに。ちゃんとしてると言っても何がちゃんとしているのかは上手く説明できないですけど、麺にもつけ汁にも明らかな欠点があるのに、ちゃんと大勝軒として成立していました。…
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一度しか行ってませんが、大勝軒の暖簾を下げていてこれか～と残念な結果でした。

つけそばを頂きましたが、麺はともかく、スープが脂多すぎ、タレの味が強すぎで、ダシの香りがほとんど感じられなかったです。でも、もしかしたら昔の大勝軒の味ってこんなんだったかもなぁ、とも思わないでもないので、それはそれで狙いなのかも。

私の口には合わなかったということで、ここは一つ。
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池袋系の店。この系は小金井大勝軒しか食したことがないので、どっちがスタンダードなのかは分からないのだが、最初の一口は系列だと味は同じなのかなぁと一瞬思ったがよくよく味わうと味が薄いと言うか深みがないと言うか。。小金井では微妙な甘味のような感じがあったが、こちらには全くなく酢の味がやや嫌な感じのアクセントを出しているように感じた。まぁ味的には及第点ですが。
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