村上重 [しーちゃん724さんのクチコミ]

天保年間（1832年）創業、１７０年の歴史を誇る京漬物の老舗。京都特有の底冷えと高瀬川の程良い湿度と冷たい風が吹き付ける漬物蔵は最高の条件に恵まれているそう。昔っから「千枚漬やはん～」と京都の人々に慕われているらしい。

ここの千枚漬けの特徴は、昆布の味がしっかりとしみていること。自然で昆布の旨みがぎゅっとつまっていて、いくらでも食べられる。菜の花漬けは、冷凍すれば日持ちするそう。こちらは、素朴な塩味でかすかな菜の花の苦味とシャキシャキとした歯ざわりが魅力的。ちらし寿司などの上に飾るのもいいかも。