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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/11(金)

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エピセ(1)
4.0pt広尾, 六本木, 乃木坂 / 中華料理一般
- 番組:ゲーム&クイズ・バラエティペケポン
- 出演:上田晋也 / 有田哲平

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サハラ(0)
1.0pt新大久保, 大久保(東京), 西武新宿 / アフリカ料理
- 番組:情報プレゼンター とくダネ!
- 出演:小倉智昭 / 笠井信輔
2009/12/10(木)

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セレブ・デ・トマト 自由が丘テラス(0)
0.0pt自由が丘(東京), 奥沢, 九品仏 / イタリア料理
- 番組:空から日本を見てみよう
- 出演:伊武雅刀 / 柳原可奈子

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うまいもの市場 TAPA 新宿通り店(0)
0.0pt新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 創作料理
- 番組:おもいッきりDON! 1155
- 出演:中山秀征 / 馬場典子
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店内は、店先とうってかわったモダンスタイルで統一されている。調理場の一部を囲む10席ほどのカウンターと、壁で隔てられた奥に広めの座敷がある様だ。カウンターに座り、鰻重を注文。1尾の「竹」、1尾半の「松」、2尾の「棚盛」とある中から、鰻は大きいに限る!と「棚盛」を選ぶ。4,000円だ。期待が高まる。ジャズの流れる店内で、持参の本を読みながらしばし待つ。奥の座敷では若いOLと男性が騒いでいる。大きな声で携帯電話。店の雰囲気に合っていない。そのうちに、カウンターに中年の男性客が座る。ビールとつまみ、締めに「ひつまぶし(鰻茶漬けか)」。こんな感じだよね。
30分くらいで、いよいよ「棚盛」の登場だ。何気ない鰻重だが、ちょっと掘るとご飯の下から鰻がまた現れる。ホロホロと口の中で崩れる、柔らかい鰻。上質の鰻を使っていることがうかがえる。やや臭みが残っているのが少々残念。最後までとろける香りでだましてほしかった。しかし、それ以外は鰻に絶妙に合う柔らかなタレといい、ふっくらとしたご飯といい、申し分ない。シャキッとした調理担当男性とにこやかな給仕担当女性の雰囲気もいい。
また訪ねてみたいお店だ。