博多らーめん がんがら堂 [Ryumanさんのクチコミ]

2006/10/30
月曜日の11時50分頃訪問。直ぐ着席。
らーめん・ばかもり・固め（787円）を注文。
スープは豚骨ですがアッサリしていて少し物足りない気がします。
もう少し出汁感があってもいいかも。
表面の脂はそれなりに厚め。
バランス的にはもう少し少なめで良いような感じかも？
麺は固めにしたのですがやや固めといったところ。
食感が良く美味しいと思います。
ただ、替玉189円は天神なんかで慣れちゃった人にはきついでしょうね。
具はチャーシュー3枚、海苔1枚、明太、メンマ、きくらげ、ネギ。
一風堂の河原さんがコーディネートしている様なんですが。。。
正直がっくり。