麺や庄の [テランスRさんのクチコミ]

（2007年7月記）
このLDグルメのラーメン記では４軒目となる☆５としました。好みな店でした。
夜9時頃、先客多数・後から2組4人
昨年（2006年）1月の「東京ウォーカー」誌のラーメン特集で載っていた店の中では一番自分に合ってそうなビジュアルの一杯だったので、ずっと食べてみたいと思っていた「特製ラーメン（こってり）」880円の食券購入。お冷やは何らかの？冷たいお茶で、やはり普通の水よりもうれしいですね。麺は「今年になってからちぢれ麺に変更しました」というお知らせとその理由が一筆書かれて貼られていました。店内BGMには静かな感じのJAZZが。ラーメン店のBGMとしてはこういうのが一番素敵だと思います。一番良くないのは地上波TVのニュースワイドショーを音ありで流している店です。味が良くても殺伐とした事件を見ながら食べさせられたら全く美味しくなくなりますからねー。結構そういう「名店」もあるので残念なんですが。
話がそれましたが、7??8分でらーめん到着。スープを一口。飲んでいて「あーこれは来たなぁ、好みの味だなぁ」と思った。最初のうちは魚介を強く感じ、最後の方では魚介よりも濃い目のトンコツスープの味わいに。ただ、私は好きですが、人によって、特に終盤「しょっぱい」と感じる人もおられるかもしれません。
この一杯の中で一番好きだったのは、具のチャーシュー。炙ってあってトロトロでうまい。欲を言えばもう少し厚さがあるともう完璧だった。味玉もトロリ半熟。スープの濃さと具の充実度もあって麺量が足りないので100円で替玉。これで量的にも満足。私としては非常に好みの味でした。雑誌で見た印象が良くて、実際に食した感想も期待通りだったのは久々。☆５をつけたのも久々です。なぜなら店主さんの接客・印象も大変良かったのです。ホントに「らーめん好き」な感じのお兄さんでした。
ひとつ気になった点は、カウンター上に前述の「冷えたお茶」がやかんに入って５??６個置いてあり、水滴対策としておしぼり等も敷かれているのですが、それでもやはり水滴がポタポタとテーブルに落ちて流れて（溜まって）しまうので、少し気になりました。でもやっぱり冷たいお茶はうれしいので、水滴さえ何とかできれば。
今回は「特製（こってり）」にしたので、次の機会では「特製（あっさり）」を食して比べてみたいと思いました。