華隆餐館 のクチコミ一覧 新着順

杜記出身の料理人が作る刀削麺と四川料理の店。
四川担々刀削麺￥750　牛肉刀削麺￥800　麻婆刀削麺￥900　　
陳麻婆豆腐￥1000　水煮牛肉￥1200　毛血旺￥1200　　
ランチセット11:00〜15:00　￥650

2009年9月上旬に行ってきました。
ランチで、浜子は牛肉刀削麺￥650、浜男は四川担々刀削麺￥650を注文。

牛肉刀削麺。
まろやかでコクのある乳白色のスープに、牛角煮・キクラゲ・香菜がのせられています。
牛角煮は八角の風味が良くスープに馴染みます。…
[ クチコミ詳細 ]

たまたま前を通りかかったので昼に利用。
14時半頃であったのだが、道路向かいの二郎は凡そ20人は行列が出来ていただろうか？

この華隆餐館はすぐ入れました。
お店に入ると相変わらずの匂いが（笑）。

注文はもちろん四川坦々刀削麺をランチセットで。
ランチのセットは650円でライスとキムチが付いてボリューム満点だ。

出てきた刀削麺は赤い！辛い！ウマイ！
タップリと入っている麺は喉越し良くそして弾力がある。
この麺に辛いスープがとても良く合う。
個人的にはもっと辛くても…
[ クチコミ詳細 ]

中華街で働く四川出身の人がここまで食べにくるというお店、 華隆餐館へ。店内を覗くと先客は3組、カウンターは空いている、さっと座る。
私以外、客も含めて中国系の人…、一人Away…
焼きそばを頼んだがないとのことなので、この店の一番人気メニュー「牛肉刀削麺」を。 乳白色のスープに、刀削麺が溶け込んでいる、この麺が手作りで不ぞろいなので食感が変わって、美味しい。
牛肉はとてもよく煮込まれていて八角の香りがスゴイ、キクラゲの食感がまた良いのです。 辛さは全くないのが残念、シャンツイーがかなり…
[ クチコミ詳細 ]

Ryumanさんやアリーマさんのコメントを見て行きたかったお店。横浜には年に数回しか行かない私が普通じゃ知るはずもないくらいにディープな四川料理のお店です。場所は、伊勢佐木長者町駅から300ｍほどのところ。国道16号線沿い（かな？大きな道沿い）。見かけ中国にありそうな庶民派の食堂といったところかな。まず、外見だけみて入ることはないかな。

メニューには、中国・成都の楽山大佛が。（ブログにて公開中！）シェフの故郷でしょうか。

メニューはこんな感じ。いろんな刀削麺が並んでいます。辛くないも…
[ クチコミ詳細 ]

ネオンと客引き、怪しい看板満載のかなりディープな町の中にお店ハッケーン。中に入ると高濃度のカプサイシン空気が充満している。鼻の粘膜が弱めの人はこの時点でかなりの刺激。

オススメの「毛血旺」を注文しました。
テーブルに運ばれてきた瞬間、気化した唐辛子が容赦なく鼻を攻撃！まともに吸い込んでしまいゲフッゲフッゲフと咳が。。。かなりヘビーな食べ物だなぁと思いながらスープをすくってみると、豚のモツとランチョンミート、プルプルの血を固めたやつ、それからたっぷりのキャベツとモヤシ、そして表面にはラー…
[ クチコミ詳細 ]

ここの重慶火鍋は実にワイルドでうまい。
まだ涼しいうちに食べておく、というのもいいだろうが、暑くなってからハァハァふうふうやるのも乙だろう。
具は豆腐、肉、野菜といったオーソドックスなものからセンマイ、豚の地豆腐、香菜まで多種多様。
うまいです。
（2007.4）
-----------------------------------------------------
四川料理の店。
そう謳う店は多いが、ここはかなりディープだ。

ランチで利用。
牛肉刃削麺セット（漬物とラ…
[ クチコミ詳細 ]

半年振り位の訪問。土曜の午後２時半という時間ながらも、次から次とお客が入ってきます。ほとんどが中国人という相変わらずのディープさです。壁のメニューの麻婆刀削麺（９００円）が目についたので注文、連れは五目刀削麺（８００円）を注文。麻婆刀削麺は汁有りと汁無しがあり、汁無しにしました。
ほどなく出てきました。写真を撮って、おもむろに混ぜます。一口、じわっと辛さが広がります。そして舌がしびれてきます。今まで体験してきた辛さは何だったんでしょう。麺と絡めて食べるのも乙です。刀削麺も相変わらずの腕前。(2…
[ クチコミ詳細 ]