釜竹 のクチコミ一覧 得票数順

最近の爺さんのクチコミは、力が入りすぎ、結果　文章が長くなる傾向にあります！
お忙しい読者の皆様を思い、今回は、試みに短文でクチコミをいたします！

クチコミを見て、行って、ざると釜揚げを食べて、感動した！♪
・ざるうどんの腰は半端でなく強くて旨い！
・ざる、釜揚げともに漬け汁が香り高く旨い！
・薬味は、特にネギがとっても旨く、しかも量が多くて嬉しい！
・釜揚げ用の漬け汁の徳利がでかくて・熱くて・持てないのが凄い！

以上、要点のみ書きましたが、とても満足でした！♪

ご馳…
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大阪の羽曳野から来たということだが、関西にいたときは行ったことがなかった。平日昼はそこそこの入りで、入店待ちの心配はない。
釜揚げは太打ち麺になるが、それほど太くなく、讃岐うどんほどのこしの強さはない。大阪のうどんはだしがしみてふんわりと柔らかいのだが、ここの店のは讃岐と大阪の中間くらい。
だしは関西風より塩が強くて、これも関西と関東の中間。うどんはどれも1000円以下で、てんぷら等を組合せて高くしようとしないのは潔い。
老人ホームの一角にあるのだが、このホームに入ったら毎日このうどんが食…
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ざるうどんイマイチだったのでカマアゲでリベンジしてきました～やっぱしカマアゲさいこー、下町のうどん名店ですね！トラバに他の写真入れときました♪

（２００６年９月１４日のコメント）
Ｎｏ～失敗した～＞オーダー。こんだけ涼しくなったんだからやっぱし釜あげで頼むべきでした！こちらでザルうどんの写真ばかり拝見していたのでつい(^○^)

しょうが、揚げ玉、おネギ、と薬味は山盛りで出てきます！

細打ちうどん・ザルで頼んだんですが、大盛りで頼むとモノスゴたくさん出てきます・・・故に、最後の…
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今日のお昼ご飯は、根津の手打ちうどんです!!
会社からとばして、とばしすぎ？チャリンコで５分強。
どうやら大阪で有名なうどんやだとのこと。
そして、某グルメサイトでうどん部門１位だということ。
これは、期待できますね。

注文してから、生地を伸ばして切って茹でてくれるので待つこと１０分程度。高級老人ホームの１階に付設していることもあり、お店から小ぎれいで上品なお庭が見え、竹やぶふうの囲いまであります。

さてさて、うどんが運ばれてきましたー。
透き通るようなみずみ…
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●06-09-23訪問
（写真上）細打ちざるうどん　全景
（写真下）　同　拡大、つゆに浸けて、一人一人に出される豪華な薬味（おろし生姜、天かす、七味）
★全写真と店舗写真はブログに掲載★

根津は不忍通りから少し裏手に入った路地の角に、介護施設らしきものが出来てどの位になるだろうか。
その建物の１階に、この手打ち釜揚げうどんの店、釜竹がある。

広い硝子エリアを多用した明るい店内からは、広い庭が良く見える。
接客陣は全て女性で、皆さん何処となく素人っぽい。
施設の介護士さん達…
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　日曜の昼に訪問。忍耐力が必要なお店。とにかく待ちます。入店まで待つのは仕方が無いとして、着席してからかなり待ちます（並んでいるときに注文をとったのが全く生かされていない）。このお店でうどんを食べない客はまず考えられず、太打ち・細打ちの普通盛り・大盛りの４パターンしかないのだから、手打ちとはいえ改善の余地があるのではないか。
　待ちくたびれた頃に登場したざるうどんは、コシが非常に強いが、あまり粉の香りや甘みが感じられない。むしろ、つけ汁が出色。今回は太打ちだったが、細打ちも試してみたい。
　…
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釜竹と書いて「かまちく」と読ませます。
瀟洒な老人ホーム（ウイーザス根津）の一角の
古くからある蔵を客席に使ったお店。
大阪のうどん屋さんが釜揚げうどん専門店として東京進出

ガラス張りの入り口は外光が差し込み
明るい店内、蔵の中の客席といいコントラストを演出しています。

麺全酒という名前が笑えるメニューには
十四代や、凱陣、義侠等
日本酒好きが見ると、思わず呑みたくなっちゃう品揃え。

ざるうどん・細打ち（太打ち・細打ち選択制）をいただきました
あ、もちろん麺全酒も…
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おいしいうどんを食べたくなり、根の津に行ってみたら臨時休業だったので、近所でもう一軒気になっていたこちらに来てみました。
風情のある杉板作りの老人ホームの一角に古い蔵を使った店構えでたたずんでいます。
老人ホームとは別棟ですが、庭の景観を共有しているので、テーブル席から見える視界はとてもキレイです。
二人以上になるとお座敷も使えます。お座敷は蔵の半二階になっていて、障子越しに光が入ってくる、やはりこだわった内装となっていました。

メニューは基本的に、釜揚げかざるで、ざるは太打ちと…
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　先日の訪問で空振りしてしまい、今回は念願の訪問。決して場所はよくありませんが、順番待ちが5人、店内は満席と人気のほどが伺えます。10分ほどの待ち時間で入店できました。テーブルと階段をあがった小上がり席になり、今回は小上がりのテーブル席、ほりごたつ式なので居心地がいいですね。　うどんは　釜揚げ、ざるのみで種物などはなし、その代わり、うどん前の銘酒とちょとした酒肴が揃っております。　今回は冷酒より　奈良の往馬：700円(グラス)に　季節の漬物：600円、烏賊の塩辛：400円　そして締めに　大盛ざる…
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根津駅から2、3分と行ったところでしょうか。

実は今回が2回目の訪問です。前回は約1年前くらいの寒い時期にお伺いをしました。その時はこのお店の目玉である「釜上げうどん」をいただきました。今回は寒くなる前に、ざるうどんをいただこうと思って伺いました。
（全写真と詳細レポートは、Blogにて公開していますのでよろしければそちらをご覧ください。）

「泉州の水なす（600円）」と「ざるうどん 細打ち（900円）」をいただきました。「細打ち」は茹で時間がかかるということで、水なすを食べながら…
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