釜竹 [kennnyさんのクチコミ]

根津の交差点から言問通りを鶯谷方向へ、一つ目の信号を右折し右手「根津 釜竹」釜あげうどん 大盛り 950円です。
大阪羽曳野市に本店がある、うどんのお店。といっても、夜は適価で揃っている肴で豊富に揃った日本酒を楽しみ、締めにうどん、というお客さんがほとんどのようです。蔵の中のようなスペースと、庭が眺められるエリアとあって、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。ま、だからお客さんの回転が悪くなっちゃうんでしょうけどね。

今回は食事だけでしたが、いただいた釜あげうどんは満足できました。讃岐や武蔵野とまったく違う、小麦の滋味があふれ出すふわっとしてたおやかな麺。しっかりコシがあるタイプの麺が好きな私ですが、これはこれで完成度の高い麺だと思います。つけ汁は強めの出汁の香りを感じますが、甘さを感じずすっきりとしていて、つけ汁だけで充分美味しいです。たっぷりの薬味４種（ネギ、天かす、七味、ショウガ）も添えられてますが、ネギ以外は使いませんでした。麺と出汁のバランスもよし。美味しくいただきました。

次回訪れるときは、やはり肴と日本酒も楽しみたいなぁ。

根津 釜竹 （うどん / 根津、東大前、千駄木）
★★★★☆ 4.0