つけめん★TETSU [つけめん哲] [うなぎイヌさんのクチコミ]

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つけめん★TETSU [つけめん哲] (つけめんてつ)

評価4.14.1pt

つけめん★TETSU [つけめん哲] のクチコミ

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  • 評価:5
  • 5pt
料理
評価00pt
サービス
評価00pt
雰囲気
評価00pt
CP:コストパフォーマンス
評価00pt
つけめん★TETSU [つけめん哲]へのクチコミ
[投稿日:2008/03/24
つけあつ800円 
チャーシュー250円

雨の月曜日。

いつも行列に負けてスルーする日が多かったコチラのお店だが
月曜定休を止め、毎日営業すると聞き、もしやと思い出向いてみると
「ビンゴ!!」月曜営業の事がまだ知られてないのか、昼過ぎながら
店内は満員も待ち人は0人。「ラッキー!!」
(並ばずに入れるだけで得した気分になってしまうのは異常な現象なのだが・・・)

食券を購入すると同時に店内のカウンター席へ。

コチラのお店がオープンしてから、かれこれ十数回足を運んでいるが、
ここ一年ぐらいでようやく味が固まった様な気がする。

コチラへは集中的に通わず、1~2ヶ月に1回のペースで
たまに食べる感じだったのだが、行く度に、味、麺、具、値段、量などが
よく変わっていて評価のしずらいお店の一軒だったのが思い出される。

味が変わってダメになるお店が多いが、コチラのお店は
良い方向への試行錯誤の結果、内容がよく変わっていたのだろう。

そんな事を考えつつ5~6分。
「つけあつ」のつけ汁が目の前に。
最近は、変わらぬ味の濃厚な豚骨醤油に魚介のインパクト。
香り、味、共に満点ですね。

続いて「つけあつ」のあつもりから登場。
(ご存知だとは思いますが、ちなみに「つけあつ」とは、
冷やしたつけ麺200gと
鰹の出汁に入った温かいつけ麺200gのセットです。)

カウンターから麺の入った丼を下ろし、麺をつけ汁へ・・・えっ!?
「ありゃりゃ」言ったそばからもう変わってました・・・・

コチラの麺は、超極太のゴワゴワした感じのちじれ麺だったのに
ツルっとした太ストレート麺に変わってる・・・・・
食してみると、見た目通りツルっとしていてしっかりとしたコシの麺。
以前のガッチガッチのパワーのある麺より、あつもりには
こっちの麺の方があっているかも?

あつもりを半分以上食べ終えたところでつけ麺の丼も登場。
やはり同じ麺でした。
個人的な意見ですが、つけ麺には以前のパンチのある麺の方が
かなり合ってると思いますね。
多分、強麺との差別化をハッキリさせたかったのか、
何か無難にまとめちゃった感じかな。

あと、焼き石も本当の石から茄子の形の鉄石に変わってました。

注・焼き石を入れる時には、麺や具が無い時に入れましょう。
具が焦げてスープの味が変わっちゃいますよ(^。^;)体験談・・・
  • 評価・・・料理
  • サービス・・・サービス
  • 雰囲気・・・雰囲気
  • CP:コストパフォーマンス・・・コストパフォーマンス

店舗情報を編集

つけめん★TETSU [つけめん哲]の登録情報

店名
つけめん★TETSU [つけめん哲]
よみ
つけめんてつ
ジャンル
最寄り駅
住所
〒113-0022  東京都文京区千駄木4-1-14  [地図]
電話
03-3827-6272
お店HP
http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketet...
定休日
月曜日
営業時間
  • [平日]11:30 - 15:00/18:00 - 21:00
  • [土曜日]11:30 - 15:00/18:30 - 21:00
  • [日曜・祝日]11:30 - 15:00/18:30 - 21:00
(昼の営業時間は材料切れまでのため、目安の時間です。)
平均予算
  • 昼: 1,000円以下
  • 夜: 1,000円以下
特徴
1人で入るにも気軽な感じです。、カウンターのみ
つけめん★TETSU [つけめん哲]のQRコード ケータイで左のQRコードを読み取りアクセスしてください。

備考

JR、東京メトロ千代田線、西日暮里駅より徒歩約10分。
西日暮里駅から不忍通りへ向かい、道灌山下の交差点を右折。不忍通りを進み、千駄木4丁目信号の手前、左側。
東京メトロ千代田線、千駄木駅からも不忍通り沿いに進み、徒歩約10分。
【注意】営業時間・メニューの変更や臨時休業が頻繁にありますのでホームページでご確認ください。2006/8/2 東京グルメ

営業時間及び定休日を更新、料理の種類に「油そば」を追加しました。
(from 東京グルメ 2007/10/14)

http://emen.jp/tetsu/ 携帯用HPアドレス

登録者
sandayuさんsandayu
登録日
2006/01/31
更新日
2009/07/03

登録内容について

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テレビ番組で紹介されたお店情報
2009/12/14(月)
むつぎく

むつぎく(2)

評価平均・4.33333pt4.3pt

新浜松, 第一通り, 浜松 / 和食一般

  • 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
小川港魚河岸食堂

小川港魚河岸食堂(2)

評価平均・5.00000pt5.0pt

焼津, 西焼津 / 定食・食堂

  • 番組:ハッピーチャンネル ドライブA GO!GO!
2009/12/13(日)
つみき

つみき(0)

評価平均・0.00000pt0.0pt

牛込神楽坂, 神楽坂, 飯田橋 / 和食一般

  • 番組:日曜α
新宿煮干ラーメン 凪

新宿煮干ラーメン 凪(4)

評価平均・4.00000pt4.0pt

新宿, 新宿三丁目, 新宿西口 / 醤油ラーメン

  • 番組:夜明けのマルシェ
  • 出演:虎南有香 / 伊達みきお
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