らーめん文蔵 [Ossaさんのクチコミ]

ラーメン食べたい！ということで近所で評判の高いらーめん 文蔵へ。
近くの駐車場に車を停めて歩いて行くと・・・

ちょっとラーメン屋さんらしくない店構えの文蔵が見えてきました。
日曜の午後１時過ぎ、本日の行列は６人。うちが並んで１０人。
並んで食べるのは好きではないのですが、今日は気持ちに余裕もありのんびりと。
とても寒かったので近くの自販機で暖かいお茶を買って・・・

１５分ほどで店内へ。カウンター８席の明るいお店ですね。

得らーめん（チャーシュー２枚増し、味玉、メンマ増量の中盛（１.５玉）。さらに海苔増量！
豪華です！スープを一口、おお魚の風味が強い。塩味は若干強め。丁寧に作ってますよ〜とスープが語っています。
麺はつるつるした太めの麺。つるつる感と歯ごたえが楽しい。
海苔に巻いてもう一口。うまいなぁ・・・味玉も丁寧な仕上がり。

つけ麺も味見しました。スープはラーメンより甘みが強く、魚だしの強さと相まって、なにやらそばつゆっぽいかもしれません。酸味の強いものはあまり好きではないのでこれは中々好みです。

仕事も接客もとても丁寧でした。この味が好みに合う方は並んででも食べる価値はあるかもしれませんね。