わぶ [不動産明王さんのクチコミ]

11:30　晴　ミックスフライ1,050円　カウンター50%　テーブル・座敷30%

店の正面にかかっている「カキフライはじめました」の看板に惹かれて開店直後に入りました。後から後からお客さんが入ってきて開店10分後には満席です。店内は水槽があり、椅子・テーブル・カウンターなどの調度も造作も完全に居酒屋です。厨房は開店早々ややパニック気味です。

本来ミックスフライは海老、烏賊、鯵、コロッケで、牡蠣が入っていないのですが、牡蠣が食べたいと言ったら1品抜いて変わりにカキを入れてくれるました（◎）。言ってみるもんですね。私は鯵を抜きました。待つこと10分、出てきたものは食べ切れるんだろうかと思う程のボリュームです。長さ12cm×直径2.5cmの海老2本、長さ12cm×幅4cmの烏賊1本、直径7cmのコロッケ1つ、そして長さ9cm×直径4cmの大きな牡蠣1つです（◎）。

どのフライも揚げ立てでサクサク。でも油っこくありません（○）。海老は少し硬いですがプリプリ感は残っています（○）。烏賊は歯応えがあって美味しい（○）。コロッケはじゃが芋を全て潰していないので芋のホクホク感を味わえます（○）。ただ、他に何も入っていません。いや、入っていたのかもしれませんが芋以外の物体を発見できませんでした（△）。さて、肝心のカキフライです。こんな大きな牡蠣ってあるんだろうかと思って食べてみると、小粒の牡蠣を幾つか纏めて揚げているようです。こんなの初めて食べました。なかなか上手いこと考えたもんです（◎）。プルン、ツルンとした食感、潮の香り、牡蠣独特の甘さ。普段、牡蠣をいくつも頬張るなんてしないですもんね。いや、本当に美味いです（◎）。これは1回食べてみる価値はあります。

それと山盛のキャベツ、若布の味噌汁、キャベツの浅漬、切干大根が付きます。タルタルがタップリ付いているのも嬉しいです（○）。ご飯もやや硬めに炊いてあって美味しいです（○）。大盛なんか注文しなくてよかった。大盛頼んで残すなんて最低ですから。

隣の人が食べていた豚生姜焼も美味しそうでした。一般的な鉋屑のようなピラピラのものではなくて、ポークソテーのようなしっかりした肉です。ただ、牡蠣などの揚げ物を頼む人が圧倒的に多く、店が混んでくると生姜焼は時間がかかるという理由（本当は揚げ物だけの方が作業効率がいいんだと思います）で注文を断られていました。

店員は愛想いいんですが、厨房に隠れている料理人が怒鳴っていて、あまり気持ちのいいものではありませんが、まぁご愛嬌ですかね（△）。

ところで「わぶ」って何ですか？