ニルヴァナム [ちむおさんのクチコミ]

あまりにも普通の雑居ビルの2階にあるので、入り口をやり過ごしてしまいました。ある種の隠れ家？的な雰囲気がよいですね。こういう、目立たない店、好きです。
ランチバイキング（1,100円・税込）をいただきましたが、噂に違わぬレベルの高さであったと思います。

■Value：★★★★★
味・・・・☆☆☆☆☆／量・・・・☆☆☆☆☆／価格・・・・☆☆☆☆☆
マトンカレーは秀逸です。あれほどやわらかく、臭みもなく、マトンの味わいを十全に引き出しているカレーは、初めてかもしれません。チキンカレー、ベジタブルカレーも全て、スパイスが効いている割には辛さは控えめで、旨みの勝ったカレーです（私の好みです）。
また、ワダがおいしいですね。初めて食べましたが、ふかふかして、最初見たときはカレーに合うのかな？と思いましたが、どうしてどうして、非常に合いますね。思わず5つも食べてしまいました。
サフランライスのサフランが薄かった、チャパティが冷え切っていたというマイナスはありましたが、これはバイキングなので半分あきらめたとして、味については非常に満足させられました。これで1,100円は明らかに安いと思います。

■Service：★★★
ホスピタリティ・・・・☆☆☆／オペレーション・・・・☆☆☆☆
ホスピタリティは夜行かないとわからないのですが、ホールスタッフの方々がまじめに仕事をしている様子が伺われました（ひまになっても、ちゃらちゃらしていない）。
バイキングだったのでオペレーションはもちろん良いのですが、品切れを起こすことがなかったので、目配りが行き届いていたと思います。

■Facility：★★★★★
クレンリネス・・・・☆☆☆☆／デザイン・・・・☆☆☆☆☆
クレンリネスには十分意を用いられていると思います。
冒頭にも書いたとおり、ぱっと通りがかっただけだと、どこから店に入ったらよいのかわからない、この立地選択が泣かせます。そんな店構えなのに、夜なら窓際に座って東京タワーを臨みながら食事・・・・このギャップがすばらしい。ものすごく極私的な感覚ですが。

ランチバイキングのコストパフォーマンスは秀逸です。これならディナーにも是非行ってみたい。総合評価は★★★★★です。ダバ・インディアと甲乙つけがたい・・・・です。

（2007.10.25）