ニルヴァナム（Nirvanam）/赤坂・溜池山王/東京都を含むブログ

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ニルヴァナム（にるばなむ / Nirvanam）

4.2pt

ニルヴァナムが紹介されたブログ

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Ｎｉｒｖａｎａｍ（ニルヴァナム）＠神谷町

ＬＵＮＣＨ　ＢＵＦＦＥＴ￥１２００−神谷町駅３番出口から徒歩１分ほど、「Ｎｉｒｖａｎａｍ（ニルヴァナム）」を初訪問。※店舗には“ニルワナム”と２通りの表記あり。発音的にはどちらも正解？御成門方面へ向かう通り沿いのビル２Ｆに店を構える、南インド料理の人気店です。平日ランチタイムは連日、南インド料理のビュッフェを開催しており、日替わりで計１２種類ほどの料理を提供。また時間や曜日によって、ドリンクサービスや特別メニューを用意するなど、サービスが多彩です。毎週水曜日はランチビュッフェにビリヤニが並ぶとの事で、開店と同時に伺いました。〜１皿目〜席に案内されると同時に水と紙おしぼりが出され、そのまま料理を取りに行く形。カレー用のカトリ（丸い銀の小皿）が１人２個までの制限があるため、まず１皿目は６品を。 左：ＲＡＪＭＡ　ＣＵＲＲＹ。　右：Ｓａｍｂａｒ（サンバル）。「ＲＡＪＭＡカレー」はレッドキドニービーンズのカレーで、豆と野菜がたっぷり。若干とろみがあり、辛口だが具の甘みが優しい。「サンバル」は南インド料理では定番の、豆と野菜のスパイススープ。大ぶりなナスや玉ねぎがトロトロやわらか、酸味に丸みがあってキツさが無く食べやすい。 左：ＶＡＤＡ（ワダ）。　右：ＫＥＲＡＬＡ　ＰＯＲＯＴＡ（ケララポロタ）。「ワダ」は豆を潰したものをドーナツ状にして揚げた、南インドのスナック。外はサックサク！＆中はふんわりで、甘くないドーナツのような感じ。サンバルともカレーとも相性ばっちり！一見ナンのような「ケララポロタ」は、渦巻き状の薄焼きパン。表面がパリパリとしたパイ生地のような食感で、かつ生地自体はもっちり。これがビュッフェで出るとは．．．！ 左：ＣＨＩＣＫＥＮ　ＲＯＡＳＴ（チキンスパイスロースト）。右：ＧＲＥＥＮ　ＳＡＬＡＤ（グリーンサラダ）。「チキンスパイスロースト」は、濃度の高いカレーと絡めたチキン。油多め、スパイスもビシバシ効いた濃味に、松の実がアクセント。ポロタに乗せて食べるとメチャうま！「グリーンサラダ」はキャベツや人参のざく切りの一般的なもの。サウザンアイランドドレッシングで。ＶＥＧＥＴＡＢＬＥ　ＢＩＲＹＡＮＩ（ベジタブルビリヤニ）。そして本日のスペシャル「ベジタブルビリヤニ」は、カレーと炒めたものではなく、本格的な炊き込みタイプ！パラッパラやぞ！！米はしっ

2009/12/08 シグナル・ロッソ。
ニルヴァナム＠神谷町

３月９日・月・ランチ

2009/03/09 飲み食べ記
今日のカレー(No.75) ～ニルヴァナム～（神谷町）【再訪】

２００８年最初のミールス・レディースの会。何故かガチホモ会のsamuraiさんが{/heart2_glitter/}うっふん・・・。{/heart2_beat/} {/girl_compact_m/}＋{/girl_lipstick/}＋{/fashion_dress/}＋{/fashion_pumps/}＋{/girl_ring/}＋{/girl_necklace/}＋{/girl_pierce/}と言ったイデタチ・・・（んなわけないだろ！）ゲストで参加・・・・。前回この店を訪問した時には、もったいない事に、お腹がいっぱいで味わうどころの騒ぎじゃなかったっけ。今回はお腹がいい具合に減っている。　　　　　　　　　　　{/hiyos/}　{/niwatori/} 住　所：東京都港区虎ノ門３－１９－７大手ビル２Ｆ電　話：０３（３４３３）１２１７最寄駅：東京メトロ日比谷線　神谷町駅＜食したメニュー＞　　　ベジ・ミールス　　　　　　２５００円　　　　ブルーベリー・ラッシー　　５５０円　　　　　{/arrow_down/} 　　　　メニューには「ブルベリ」とあり。　　（前回と全く同じメニューを注文。）　　　　　＜店内の雰囲気＞４人×１１席店内にはあまりインド色はないが、お祭りの時に象につける飾りあり。東京タワーがバッチリ見える窓側の席はムード満点。　　{/down/}　特別サービス{/kirakira/}大きな写真でど～ぞ。{/kirakira/} 　{/hearts_pink/}むふふっ・・・な時に使えばウヒョーな感じに。　　　　　　　　　　　　　　　・・・なるかどうかは、あなた次第。　{/3hearts/} ＜感想と評価＞写真左手前より、キール、ダヒ、青菜のカレー、ラッサム、サンバル、ポリヤル、ダル（クトゥかもしれない）、アールーカレー。中央にライス、ポディ、アチャール、ギー。手前に、パパド、プーリー。 {/face_yoka/}　ライスにポディ（ふりかけ）とギーをかける。さぁ戦闘開始である。最初にダル。チャナ豆の甘さにホッとする間もなく辛さがくる。だが好みである。美味しい。次にサンバル。普通より大きめにカットされた、人参とインゲン・・おおっどうした事か？前回より辛くなっている。ラ

2008/02/22 カレーなる日々
夜は日本語が通じないという噂は本当だった南インド料理店＠ニルヴァナム

かなり日本でも人気になった、南インド料理。その実力店が神谷町にあるニルヴァナム（ニルワナム）です。インドは南も北も変わらないんじゃないの？なんて思っている方も多いかもしれませんが、大分気候が違うらしいので、従って食べるものも違います。詳細はエスニ....

2007/12/12 心に美味しい食べ物探し
大満足の夜コース、メドゥワダがふっくらもっちり＠ニルヴァナム

友人がこちらのお店の内装を手がけたとのことで、前から一緒に行こうと言っていました。やっと行くことができました。神谷町の駅から徒歩1～2分。こちらは都内でも珍しい、南インド料理のお店。内容も結構インド風なのですが、可愛い感じ＆民族的なところがあります。 ....

2007/05/14 心に美味しい食べ物探し
マサラドーサリベンジ！◎【ニルヴァナム】神谷町

先日、おいしいマサラドーサをリベンジしに、神谷町駅近くの【ニルヴァナム】へ行ってきました訪れたのは、ディナータイム。(人生初ドーサだったムンバイのマサラドーサは、残念ながらいまいちの味わいだったので、今度こそ！ちなみに、ナンやカレーは、また食べたいと思...

2007/05/01 ☆★ベーグルとおやつ★☆
神谷町/ニルヴァナムディナーでミールス

　本日はニルヴァナムでディナー。　たぶん大丈夫であろうとは思うけども、一応予約を入れてみる。「Hello?」　……うが、ベンガル英語（インドなまり）だ。苦手なんだよなぁ。面と向かっているときはジェスチャーも交えながらなんとかできるけど、電話は厳しい。　....

2007/04/08 東京インド料理Maniax
神谷町/ニルヴァナムランチバイキング

　　今日はドーサな気分だったので、神谷町のニルヴァナムに行ってみました。ここで扱うのは2回目どちらもランチですが、ディナーにも何回か行っています。　ランチの混雑時を乗り越えた1時30分からはドーサも供してくれるのです。が、平行してバイキングもやっていまし....

2007/04/03 東京インド料理Maniax
神谷町ニルワナム　2006/11/15

Nirvanam （インド料理 / 神谷町）★★★★★ 4.5

2006/11/23 食いしん坊万歳！
南インドカレー「ニルヴァナム」＠神谷町

ダバ・インディアやダルマ・サーガラをきっかけにすっかり南インド料理の虜になって...

2006/11/10 へりくつブログ