麺屋　吉左右 のクチコミ一覧 得票数順

門仲のこうかいぼうに引き続きまた大当たりの店です。ビバ江東区！

開店１０分前に到着するも既に２０人超の行列…。これでまずかったら悔やみきれんなと心の中でつぶやいて最後尾へ。店が開いて店員さん(店長の奥さんらしき人)が外にメニューを取りに出てくるのですが、こちらが恐縮するほど「申し訳ありません」を連発しています。外でつけ麺あつもりメンマ増し(\750＋\150)を注文、30分ほどで店内へ。

席に着くとすぐにつけめんが出来上がりました。メンマは別皿です。

まずは一言。ワンダフル…
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木場まで遠征したので、美学屋の次にもう１軒。
びっくりラーメン向かいの路地を入った人通りの少ない場所で、ひっそりと営業している隠れ家的なお店。
あまり目立たないので、行列がなければ通り過ぎてしまいそうです。
土曜日のお昼12時20分で行列２人10分待ち。
カウンター９席の店内は、和風の落ち着いた雰囲気で清潔感があります。
人の良さそうな若いご主人と可愛らしい女将さんが２人で切り盛りしています。
メニューは、らーめん200ｇ650円、大盛らーめん300ｇ730円、つけ麺300ｇ…
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06.08.22　14:30頃訪問でなんと満席。シャンティ・サガーでマサラドーサをいただいてかなりお腹一杯なのですが、ラーメン好きの性でしょうか、未食のこちらを訪問です。奥様からつけ麺は終了でらーめんのみとの事を伝えられます。もちろんこちらは300gのつけ麺は胃袋に入りませんので快く了承です。らーめん￥650(200g)をいただきました。後客は断られていましたので、私が最後でした。
具は厚切りで軟らかい肩ロースチャーシュー１枚・ほのかに胡麻油の香りがするメンマ・刻みネギのみとシンプルです。…
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木場駅からさほど離れていないにも関わらず、かなり目立たない場所にあるため、隠れ家感も感じられる今年オープンの新店です。
友人宅が徒歩０分の位置にあるのでその存在を知りましたが、ネット上では既に評判になっているようです。

土曜日の閉店間際に訪問、カウンター9席の店内は出来たばかりなのでとても清潔感溢れる綺麗です。
御夫婦かと思われるお二人での切り盛りの様、先客は馴染み客らしき1名。

メニュー構成はらーめんとつけ麺が主軸。

メニュー一覧です。
らーめん（麺200ｇ）650円/…
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つけ麺を食した。今までに食したことの無い味で、１口目味が弱い？薄？と感じたがどうもそう言ったわけではなさそう。魚介の味もしっかりしてるしトロみもありかなり美味い。思慮した結果ここは柔のラーメンとの結論に達した。（対極は剛のラーメン田ぶしetc）麺も美味く完成度は極めて高いとおもうのだが、あぶら！？のトロみと味がやや主張が強いように感じた。十分美味しいですが。
ラーメンはやや剛度が増しているような気がする。根っからの魚介味好きにはこちらの方が楽しめるかも。
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　「バランスがいい」とよく言われるお店ですが確かにそう。何かが突出していたり尖った旨みがあったりということのないとても上品な味だと思う。ラーメン本来のジャンクな要素を全く感じさせず、ひたすら品のよさだけ醸し出しているような。トロンとしたつけ汁からは微かな甘みが感じられ豚骨はくどくなるぎりぎり直前までコクが引き出されている。獣臭はなく魚介の香りだけ上品に薫る。何か洗練されてるな〜という印象。麺は自家製の中太麺。第一印象は鮮度抜群。食感自体はソフトだけど、強いコシと素朴な小麦の風味が感じられる。流行…
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永代通りの南側2本裏通りにある。
祝日の12時前についたら、5人くらい並んでいた。
カウンターのみの店。

ラーメンを注文。
スープは少しとろみがあり、動物系と魚系のＷスープ。
青葉よりは魚が抑え目で、つじ田や夢うさぎに似た感じ、東池袋大勝軒系よりはだしの風味が濃い。

麺は太目のストレート麺でコシもありおいしい。
標準で200g、大盛が300gとボリュームはある。
（ちなみに、つけ麺は普通が300g、大盛は450gもある）

具は、チャーシュー、メンマ、…
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ラーメン激戦区となりつつある、木場に今年できたラーメン屋。

blog、ラーメン通の間では既に話題になっているためか、常に行列。
うまく時間を調整して何度かつけ麺を食べてみました。

麺、素直にうまいですね。つけなくてもそのまま食べれますね。
つけ汁は胡椒がピリッときいていて麺とつけとでアクセントつけて
ますね。汁自体も脂ではなく、出汁の旨みが濃く出ててしつこくなく
濃厚ですね。
ただ、個人的にこの胡椒のピリ辛さをもう少し抑えた方が
Ｗスープ本来の味を引き出せてうまくなるんじ…
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もちもち麺と濃厚スープのバランスが絶妙の美味しさです。
メニューはラーメンと付け麺の２種類。
ボリューム満点ですが、女性でもさらっと食べられました。
客層は男性サラリーマンが多いようですが、女性一人でも気軽に入りやすいお店で、店内は新しくてきれいです。
営業時間は１１時～１５時（品切れまで）
１３時まではサラリーマンが多い様子。１３時以降ならわりと空いているようで、待たずには入れました。

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ラーメンが好きで、これまでに都内のいろんな味のいろんなラーメンを食べましたが、その中でも１，２位を争う美味さです。スープ・麺・価格・接客態度・清潔さ等トータルのバランスも優れていてとにかく美味い！系でいうと、池袋にあった大勝軒に似てるのかな！？万人受けするラーメンだと思うので、近くに来たら寄ってみる価値は十分にあるでしょう。
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