「ミシュランガイド東京2010」で1つ星を獲得!(1つ星を獲得したお店を見る)
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うなぎがふっくらしていて、上品な味だと思いました。
私の場合、一度味わって、こういう味なんだと認識して、それで満足しました。
神谷町に他に用事がないのと、長く待つという条件を考慮すると、再訪の可能性は低いのですが
一度は味わってみて損はないと思います。
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私の場合、一度味わって、こういう味なんだと認識して、それで満足しました。
神谷町に他に用事がないのと、長く待つという条件を考慮すると、再訪の可能性は低いのですが
一度は味わってみて損はないと思います。
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昼過ぎ少し時間をずらして行くので並んだことはありません。
ただ土用丑の日前後はかなり混みあうようです。
古い旅館のようなたたずまい、一階はテーブルで二階は座敷になっていますが、雰囲気は二階のほうが断然いいです。
鰻は柔らかめでありながら炭の香りがしてやや香ばしく、余分な脂をそぎ取ったほどよいあっさり風。
タレはやや濃い目でごはんもウマイ。
個人的にはもう少し脂を残してもいいかな~という感じですが、でもおいしいです。
仲居さんも礼儀正しく、高級老舗鰻屋という感じでした。
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ただ土用丑の日前後はかなり混みあうようです。
古い旅館のようなたたずまい、一階はテーブルで二階は座敷になっていますが、雰囲気は二階のほうが断然いいです。
鰻は柔らかめでありながら炭の香りがしてやや香ばしく、余分な脂をそぎ取ったほどよいあっさり風。
タレはやや濃い目でごはんもウマイ。
個人的にはもう少し脂を残してもいいかな~という感じですが、でもおいしいです。
仲居さんも礼儀正しく、高級老舗鰻屋という感じでした。
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この店は全部天然物と思ってらっしゃる方もいらっしゃるようですが、そんなことはないそうです。
お店の方が「時期によって養殖物も使っている」と正直に言ってました。確かに老舗の出すおいしい鰻ですがもっと安くて同等のレベル(と私は感じる)店があるのでここだけ特別扱いする必要はないと思います。
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お店の方が「時期によって養殖物も使っている」と正直に言ってました。確かに老舗の出すおいしい鰻ですがもっと安くて同等のレベル(と私は感じる)店があるのでここだけ特別扱いする必要はないと思います。
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鰻屋の殿様ですかねぇ。歴史とのれんで、販促をしなくてもお客が途切れない専門店。 箸の袋に、天然鰻を使用しているので釣り針が混入している恐れがありますとの注意書きがありますが、裁いて白焼きにする間に取り除けるだろうし、そんなことがあるのか疑ってしまいます。 ここで供されるうなぎが、全て鰹の一本釣りよろしく針の仕掛けで捕獲されているなどということが有り得るのだろうか? ということで、味は★5としても、事実としては疑わしいことを平気で謳っている店の態度に異議を唱えたく★3にしました。
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天然うなぎの白焼きをたべた、こんなに美味しいものだとはしらなかった。
高島屋本店にもあるときいて、こちらもいってみた。 本当に美味しい。
この店を1・2をつけた人の味覚を疑る。
安いうなぎをたべにいくところではないのだ。10000円の予算と美味しいうなぎを食べたい人が行く店だと思う。
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高島屋本店にもあるときいて、こちらもいってみた。 本当に美味しい。
この店を1・2をつけた人の味覚を疑る。
安いうなぎをたべにいくところではないのだ。10000円の予算と美味しいうなぎを食べたい人が行く店だと思う。
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雰囲気が抜群に良いですね。中居さんたちもすごく丁寧でかつ品があり、さすが160年続く老舗だなと感じ入ってしまいます。
料理の方ですが、志ら焼は旨いですね。天然物と言うことでしたが、皮はパリッとしていてふっくらしていて脂の乗った高級な鮎を食べているような感じでした。
うな重は、旨いことは旨いのですが、さっぱりしすぎですね。うなぎを食べたという満足感はいまいちでした。志ら焼程度に脂を残してもいいのではと思いますが、天然物と養殖の違いと言われると何とも言えません。
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料理の方ですが、志ら焼は旨いですね。天然物と言うことでしたが、皮はパリッとしていてふっくらしていて脂の乗った高級な鮎を食べているような感じでした。
うな重は、旨いことは旨いのですが、さっぱりしすぎですね。うなぎを食べたという満足感はいまいちでした。志ら焼程度に脂を残してもいいのではと思いますが、天然物と養殖の違いと言われると何とも言えません。
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接客はGOODでしたが、鰻は当方の舌にはあまり合いませんでした。
タレはあっさりめで満足でしたが、肝心の鰻の脂が抜けすぎていてガッカリ…。
鰻の質に波があると聞いたことがありますが、悪い方に当たってしまったのかも知れません。
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タレはあっさりめで満足でしたが、肝心の鰻の脂が抜けすぎていてガッカリ…。
鰻の質に波があると聞いたことがありますが、悪い方に当たってしまったのかも知れません。
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おふくろが会議のため上京。何でも好きなものを食べさせちゃる!と言ったら「うなぎ」とのたまうので、僕が日本一と思ってるここ。正直、関西のうなぎは食べられません。好き嫌いあるのはわかるけど蒸してないんだもの。グチャという歯ごたえとエゲツナイ脂はかなり苦手、ギブ。それに対して、関東のは蒸すことで脂も適度に落ち、ふんわり仕上がってます。さらに、野田岩では、基本的に天然物を使用しているので、どちらかと言うと白身のお魚のようにあっさり。もちろん、それでいてちゃんとうなぎの脂のうまみもあるんです。そのへんのバ…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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お知らせ
テレビ番組で紹介されたお店情報
2010/01/07(木)

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竹若 つきぢ はる田(0)
0.0pt東銀座, 築地, 築地市場 / 創作料理
- 番組:ものスタMOVE
- 出演:堀内由香 / 辻昌子

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釜めし春(10)
3.3pt浅草(つくばEXP), 浅草(東武・都営・メトロ), 田原町(東京) / 釜飯・炊き込みご飯・混ぜご飯
- 番組:スパイスTV どーも☆キニナル!
- 出演:林家正蔵[9代目] / 西山喜久恵
2010/01/06(水)

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味七(19)
3.5pt中野(東京), 新井薬師前, 沼袋 / ラーメン一般
- 番組:KAT-TUNの先輩教えて下さい!大人のオキテ100
- 出演:上田竜也 / 中丸雄一

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ハニービー(3)
3.7pt汐入, 横須賀中央, 横須賀 / ハンバーガー
- 番組:Oha!4 NEWS LIVE
今年も発売された人気のグルメガイドをチェック!
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2005/10/16のクチコミ
御昼に予約をしていまして、予約の時間よりも多少早めに着いたのですが
入れてくれまして、2階の座席に案内されました。
鰻は中はふわふわで皮付近には脂もあり美味しい!
高齢の女性の御供でしたので、鰻の脂、ご飯の柔らかさも
高齢の方はこの位で丁度良いのかもしれません。
中居さんの応対も丁寧でさすが老舗と思いました。
ちょっと嬉しかったのは、お重を頼んだとき、体のでかい私に
「ご飯を少し御持ちしましょうか?」と言われた事。
お願いしますと言うとご飯とタレ…
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