らあめん　風味堂 [風の馬さんのクチコミ]

06.03.05　14時すぎでも結構混んでいる。客のほとんどが10代～20代前半に見えます。店内はいろんな物が飾られていて大音量の音楽で落ち着ける雰囲気ではありません。麺は注文時に細麺と平打ち麺を選べます。醤油ラーメンだし玉入り￥700を平打ち麺でいただきました。
具はメンマ・ほうれん草・うずら卵２個・刻みネギ２種・玉ねぎに魚粉と香味油？をまぶしたものが中央にのります。
スープは中央にある魚粉と玉ねぎの主張が強すぎてわかりづらく、柚子も入っているので香りの強いものが多すぎてバランスが今一の印象。油も結構な量です。
麺は中平打ちストレートでのどごし、風味、歯ごたえ共に良い美味しい麺です。だし玉は半熟味玉に出汁の風味が加わった感じで美味しいです。
風味が強いものが多すぎてまとまりがなく、バランスが悪いと思います。強い味が好きな若者が多いのが判る気がしました。あと、カウンターにいろいろなおもちゃ等がのっているのですが、ラーメンをカウンターから渡されるのでとてもとりづらいです。背の低い人は立ってとるようです。カウンターに置きたいのならラーメンは客の後ろから提供するべきです。いろんな意味で客層が限定されるお店に感じられました。