めん徳 二代目 つじ田 神田御茶ノ水店 [shotaさんのクチコミ]

8月5日 18時20分

この日は御茶ノ水にあるつじ田へ。
社内に発足した「つけ麺愛好会」の活動です。
10人待ちで、着席まで15分くらいでした。

つけ麺＋大盛り(880円＋120円)

隣にいた女性グループが
「もし夫が覚醒剤で捕まったらどうする？」
なんてタイムリーな話題で盛り上がってました。
確かに実際その場面に直面したらどうするんでしょうね。
犯罪者の妻じゃさすがに肩身狭いですか。

久しぶりのつじ田のつけ麺。
具は数枚のチャーシューと太メンマ、そしてすだち。
比内地鶏を使っているというスープは、非常に上品なお味。
鶏のまろやかな旨味が魚介出汁と上手く調和し美味しいスープに仕上がっています。
私は鶏系出汁のつけ麺(例えば、風雲児とか)が好きなのですか、ここはかなりレベル高いです。
途中から付属のすだちと卓上にある黒七味を加えると、味が変わってスープを2度楽しめます。
特に黒七味は自宅に1本欲しいくらい。
麺は三河屋製麺の太麺。
コシがありいい感じの麺です。
スープとの絡みも上々。
いつからか麺が太くなりましたが、これは正解だと思います。