らぁめん大山 川崎BEラーメンシンフォニー店 [gakudaiさんのクチコミ]

ラーメンシンフォニーの人気店本丸亭の次にもう１軒。
なんつッ亭は、30人以上の行列で断念。
えび塩そばがお勧めというらぁめん大山へ。
日曜日の午後２時30分で、２名３分待ち。
カウンター７席＋テーブル10席のお店。
メニューは、えび醤油700円、大人の塩730円、かき揚げ醤油900円、かき揚げ塩950円など。
ラーメンとかき揚げのセットも気になりますが、サンプル写真が美味しそうに見えた「大人の塩」730円を注文。
フロア担当の女性３名と厨房４名と店員さんが多いので、提供が早くて良いです。
ラーメンは、直径17センチほどの小さなドンブリで出てきます。
透き通ったスープの表面には、油と粗引きコショウが浮かんでいます。
塩スープは、本丸亭と比べるとコッテリ濃厚で、ドッシリと力強い味わい。
麺は、ザクッとした食感の中細麺。
モモ肉チャーシュー１枚、メンマ、海苔、ネギがのります。
スープと麺は好みですが、ボリュームが少なめで、具もやや貧弱な印象。
これで730円は、やや割高に感じました。