越後そば 朝霞台店（えちごそば）
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- otaqeさん（148）
otaqe（148）- 2005/12/25
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越後そばの「天たまそば」
立ち食いそばの越後そばにて天玉そばをいただく。天玉蕎麦は天ぷらと玉子が入ったそばのことだけど、こちらの天玉そば生卵が入っていた。個人的には温泉玉子の方がいいかも...…
2007/08/02 まろまろ記?お引越作業中?
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越後そば（先週吉日）
八兵衛に続きローカルネタ連続で申し訳ｱﾘﾏｾﾝ。 まー、お付き合いくださいな… ※画像は全てクリックで大きくなります…
2007/06/25 O'TAQE's Workshop Blog ver.
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2005/12/25
なんといっても、ここのアタリの時は感動ですよ。 生蕎麦を15〜１6玉ずつ茹で上げ、バットに取分け。それを受注後に再度湯に潜らせて出すシステムなので、回転の早い通勤時間帯などは立ち喰いにあるまじき茹で立て食感です。 とは言え、さすがにそば茹ではまとめてやるのでタイミングによってア… [ クチコミ詳細 ]