ひるがお 新宿御苑店 [きよまろさんのクチコミ]

　新宿一丁目をぶらぶらしていて発見、何となくこだわり系の雰囲気を感じて訪問しました。まだ開店して間もないのか非常に衛生的なお店でした。カウンターのみなので回転は速いと思われます。塩・醤油とやっておりますが、売りは塩ラーメンのようでしたので、塩味玉ラーメン：800円を注文しました。店主の拘りのウンチクがいろいろと書いてあります。塩はベトナムの拘りの塩をしようしているそうです。
　小ぶりの丼でスープの色は上品、化学調味料不使用とのことで非常に上品な味付け、四万十産のあおさも色・香りにいいアクセントになっております。味つけは私の好みとは違っていましたが、拘りのお店としてお勧めできると思いました。場所柄か行列ができるほどではありませんが、次々とお客が入店しほぼ常時満席の様子でした。