酔食　姫 [funkyfreshさんのクチコミ]

０６/０４/２７今回たべたのは
茹でレバー、まこも茸と豚肉炒め、以下団子
腸詰め、豚の血もち米、燻製鴨肉、台湾豆腐
青菜？炒め、台湾麺。土産的菓子。
一人用の小皿ですよ（笑）
お腹いっぱいです。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

０６／０２／１９じゃっぽんでワンコインの
達人さんとバッタリ。大岡山に来ると良く
お会いします（笑）。じゃっぽんが忙しい
日曜だったらしく売り切れネタ多く、
もの足りなさそうな私を「酔食　姫」へ案内
してくれました。同店は以前、線路の反対側
の怪しげな横丁にあったのですが昨１０月迄
じゃっぽんがあったビル地下に引っ越された
そうでフードメニューも充実された様です。
角煮と砂ズリのお通しはに辛～いラー油を
ちょっぴり垂らし、うま～。ぎずもさんの分
まで食べちゃいました（恥）唐揚げは排骨に
使用する粉と同じもので台湾産。
これも美味しい。肉みそ豆腐は肉味噌じゃなく
鶏肉の塩味そぼろあん。豚よりあっさりして
酒のつまみとしてもいいですが、白飯にかけて
ワシワシかっこみたくなります。台湾ではそう
するのがポピュラーだそうです。皿ワンタンは
大きめのツルモチの皮に叩いたエビが入ってて
次々と吸い込まれていきます。もちろん私の口
に（笑）〆は台湾めん（正式名称？）
以前食べた時は乾麺でしたが今日は生麺があった
ので、これまた嬉しい。スープも鶏と椎茸が前面
に出ていた以前のバージョンよりも優しく
まろやかになってます。生麺もGood（嬉）
後半ラー油（もっと辛いバージョン）
で変化をつけて一気完食。料理ほとんど一人で
食べちゃいました。
達人は既に食事済ませてたからで、いじわるした
訳じゃありません。後でママさんから聞いて
分かったのですが、万能ネギ、細ネギと思ってた
のは実は台湾ねぎ（玉葱と大蒜の中間みたい？）
で「これがなっかたら私たいへん（こまる）」と
おっしゃってました。
生麺も中華街から仕入れるそうで、しっかり拘っ
てます。台湾に行ったことありませんが本場の味
に近いのだと思います。お店のおすすめイカ団子、
腸詰めは売り切れだったので次回の宿題。
今度は早めの時間（７時開店）に来よう。
案内してくれた、ぎずもさんに感謝。