酔食　姫 [ぎずもさんのクチコミ]

台湾小皿料理が旨い穴場的な居酒屋。スナック風の営業なので遅い時間はカラオケを楽しむ酔客もやってきます。食べる専門の方は早めの時間帯にどうぞ。お酒を飲まなくてもOKです。

以前じゃっぽんがあった場所、大岡山のディープな地下飲食街に10月にオープンしたお店。ママさんが台湾出身で、料理も食材も台湾料理にこだわってます。最初に行ったときはソフトな味のものを薦められますが、唐辛子や大蒜、八角を効かせても大丈夫なお客とわかると、手加減なしの本場の味付けで楽しませてくれます。

私が知人を連れて行くときは、前もって電話予約します。カウンターだけの小さな店なので、お願いしておかないと売り切れになるメニューも。小振りなホタテを選んで表面をカリカリに焼いた「ガーリックホタテ」、大蒜スライスと一緒に食べると美味な「台湾腸詰め」などがお気に入り。エビの炒めも丁寧に背わたを取り、下ごしらえで臭みを完全に除去する丁寧な仕事ぶり。ワンタンや水餃子も材料から刻む手作りです。小皿料理は、だいたい500～800円。

お酒を飲む方は、お通しの小皿料理＆チャージで1000円が必要(飲まない人は免除)。食べる専門の方は最初に「台湾料理を食べにきました」と言うと、料理専門で進行してくれます。このキーワードをお忘れなく。