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- Blueberryさん(56)
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- akkie64さん(16)
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とびきりの野菜をメインにした、シンプルでいて丁寧な皿は、
どれもこれも外れはありませんでした。
素材の持ち味をシンプルに引き出しており、味は素晴らしいです。
早生のものを使用する等、極端に奇をてらうことなく、
純粋に素材の旨味、そして料理を楽しめます。
正当派のフレ……
[ クチコミ詳細 ]
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ギンザカンセイ トマトのツナサラダ詰め
お店でトマトのパルフェなど独創的なメニューを出すほどトマト料理に力を入れている、 フレンチレストラン ギンザカンセイ。湯むきしたトマトを丸のまま料理を教えていただきました。 トマトの詰めものは、ヨーロッパで一般的な料理なのだそうです。 …
2007/08/15 トマトの美味しいレシピ
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2005/12/15