山源 /板橋・赤羽・東武沿線/東京都を含むブログ

山源（やまげん）

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山源

山源（ホルモン/板橋）★★★☆☆3.0ＪＲ板橋駅より徒歩１，２分。一見すると古びた居酒屋であるがホルモン焼きを提供しているお店。中にはいると異様に暗い店内にテーブルが３つほど。カウンターも４人座れば満席である。かなり狭い店内は脂と煤で壁やテーブルが黒光りし...

2008/01/24 そいつとわたしのブログ
山源（板橋区）のほーでんは最強

板橋にあるホルモンの名店「山源」へ。板橋は池袋から一駅という位置にある埼京線の駅だということで山源にいくというよりも、下りたことが無い板橋という駅で降りるのを楽しみにしていた。予想通り、なんか凄く寂し?い感じ・・でも味がある。　そんな駅。でも区の名前を勝ち取ってるところがゴイス！何で池袋区じゃなくて板橋区？渋谷区が代官山区になっているようなもんなのに・・まぁ駅の話はいいか（笑西口からはすぐの場所。17時に予約をいれたが、日曜ということもあるのかすぐに他の席も埋まった。みな常連という感じ。相当歴史が古いようで、THIS　IS　ホルモン屋という汚くて煙い雰囲気。やっぱりホルモンは、これでないとね。壁には大量の焼酎のボトルキープが。おやじさんとお店のスタッフは本当に感じのよい人。多分客にも愛されているのだろう。 WEBの力で、必要以上に人気が出てしまっている可能性もあるかも・・って俺がこうやって書くのも、それに加担してしまっているのだが・・メニューを見ると刺身が無い。板橋区も生禁止か？ホルモン、上ミノ、レバー、カルビ、仔袋、コメカミ、豚トロ、ハツ、ホーデン、にんにく、野菜、キャベツ、キムチといった感じでほとんど全メニューを注文。一つもハズレは無い。ただ、ものがたり絶賛のホルモンは、そうでもないと感じた。よるしゅ氏は、結構脂好きだと思う。ホルモンは脂の量が多すぎず、むしろ、脂の乗っかっている筋の部分が柔らかい方を好む自分としてはゆうじのホルモンの方が数倍美味しい。まぁ値段が300円だし、比較にならんけど。ホーデンは豚の金玉（写真）。真っ先に注文したが、本当に美味だった。 2周目におかわりしたら、品切れになってしまった。残念。というかホーデンって、金玉のドイツ語なんだそうだ。「欧米か？」そして、驚くべきはやはりその値段。全部ほとんど300円均一という感じ（一部400円代）鬼のように男2人で飲み食いしたけど1人5,000円だった。家の近くにあったら、通いそうな気が・・いい店でした。

2007/10/01 焼肉　MEMO
燻されて　-Smoking is blowing　from the ホルモン-

<I>南にむいてる席を取り　ひとりで見ている肉の色</I> 板橋駅前のホルモン焼き屋山源へ行ったわ！昔はそんなに混んでいなかったんだけれど、最近はなかなか入れないわ。痛し痒しっていう感じね！入るともうもくもくと煙がすごいわ。燻され乙女ね（スモーク・ロザリー）。どこかで時間が止まったようなこの店内。常連さんも時間が止まっていてよ。

2006/12/16 いたばし区のばら
板橋でホルモン焼きと言えば、山源！！！

この前の日曜日に、板橋区ジャズ研究会の練習があって、その練習の後に、ケンシチさんの要望で、ホルモン焼きを食べに行く事になった。なんでも、ジャズの練習の最中も、ずっとホルモン焼きの事しか、考えていなかったとか・・・（笑）ケンシチさんが、板橋でホルモン焼き食べれる処ってある？って俺に聞いたので、迷わず、山源を推薦した。って言うか、板橋でホルモン焼きを食べるとしたら、山源以外に思いつかないよね（笑）。山源の外観は、こんな感じ。渋いよね。中に入ると、”早く消防車呼ばないと！”って程の煙の渦！（笑）かなり年季の入った店内は、かな?り、すすけていますよ?！（笑） ”わたすぃ?、煙いのいやぁ?！”とか言う様な女子は、入店不可！（笑）

2006/11/09 Markの手作り料理＆ B級グルメ
山源＠板橋

山源最寄駅：板橋 / 下板橋 / 新板橋料理：ホルモン焼き / 焼肉 / 居酒屋採点：★★★★☆一人当たりの支払額（税込み）：1,000円～3,000円用途：飲み会/宴会

2005/12/05 キャスバル坊やをやっつけろ！

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