博多長浜 とんでんかん [perkeoさんのクチコミ]

18時過ぎに来店。先客は3人。後客は5人ほど。長浜らーめん(600円)＋半熟味付玉子(120円)の食券を購入。まさに長浜といったトンコツスープは、比較的あっさり。極細のストレート麺は、何も注文しない状態で、ほぼ芯がなくなったぐらいのちょっと柔らかめ。具は、ネギ、海苔が1枚、チャーシューが1枚と味玉。薄く切られたチャーシューは、肉々っぽい感じ。トッピングの味付玉子は、外側だけ固まってるぐらいの半熟。割ろうとしたら、玉子の下からピューッと中身が・・・。味は濃い目で、トロトロ感がなかなかいける。食べながら途中胡椒を入れて、高菜を入れて・・・。トンコツのお店の評価は低くなりがちだが、んー、まあまあかな。