博多長浜 とんでんかん のクチコミ一覧 新着順

稲城大橋の通りと川崎街道の交差点から矢野口方向へ「とんでんかん」長浜ラーメン 650円です。
深夜のラーメンは避けたいと思いつつ、２３時を超すと一人メシはファミレスかラーメン屋さんくらいしか選択肢がなくなるんですよね。この日も、横浜方面から車で帰宅途中、どこかないかと探しつつ、結局ラーメン屋になってしまいました。

お店に入る前から、なかなか強烈なとんこつ臭。長浜ラーメンの食券を買い、カウンターに差し出すと、店員の中国系らしい女性が手際よく調理されて丼が渡されました。極細の麺が白いスープに沈み、…
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ここは時間帯によってスープの濃さが違う気がします。
私はほとんど深夜派なので結構濃ぃいものを食べています。

麺は何も言わなければわりとやわらかめになるので、はりがねくらいでお願いしとくと良いと思います。店員さんが時々、湯切り芸をみせてくれるのでおもしろいです。
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＜2005年8月某日＞ 先客なし“ラーメン600円・食券“
私は博多豚骨は好きで、トンコツの匂いは大丈夫なんですが、ここは匂いが強烈に感じたなー。何でいつもは平気なのにそう感じたのかというと、その匂いの割にはスープに旨みが出ていなかったからかもしれない。豚骨の"クセ"は出てるが、コクやコッテリ感が無く匂いだけ目立っていた。替玉する気にはならなかった。たまたまハズレの日だったのかも。

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18時過ぎに来店。先客は3人。後客は5人ほど。長浜らーめん(600円)＋半熟味付玉子(120円)の食券を購入。まさに長浜といったトンコツスープは、比較的あっさり。極細のストレート麺は、何も注文しない状態で、ほぼ芯がなくなったぐらいのちょっと柔らかめ。具は、ネギ、海苔が1枚、チャーシューが1枚と味玉。薄く切られたチャーシューは、肉々っぽい感じ。トッピングの味付玉子は、外側だけ固まってるぐらいの半熟。割ろうとしたら、玉子の下からピューッと中身が・・・。味は濃い目で、トロトロ感がなかなかいける。食べな…
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