ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON ヨドバシ横浜店 のクチコミ一覧 新着順

人の味覚というのは様々ですし、好みも様々ですから一概に皆さんと同じような評価になることはあり得ないと思っています。ですから私の評価も「千差万別」の中の一つと思って読んでください。

ヨドバシカメラの地下2階にあるこのお店は護国寺に本店があるそうで、店内の案内チラシなどを読むと「TVチャンピオン」で優秀賞を取ったお店なんだそうです。そして今年はアメリカに出店した店が「ミシュラン・ロサンゼルス」に掲載されたとか。まあ、前置きはこれくらいにして。

今回頼んだのは・・・
「とんこつ麺チャーシ…
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以下のようなお叱りを受けました。

レジオさんの「ちゃぶ屋 とんこつ らぁ麺 CHABUTON」についてのレビューを拝見しましたが、livedoorグルメとして掲載しがたいと判断したため、いったん全文を返却させていただきます。

お気持ちは分かりますが、
「○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○。」
というような経営批判につながるコメントは、ライブドアグルメでは掲載できません。

　livedoorグルメでは原則として、「読んで楽しい文章を書くこと」を目的としています…
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[2006/4]
ラーメン(680円)をいただいてみました。

独特の器に盛られたとんこつベースのスープですが、明らかに九州系のものとは異なる風味で、かなり魚のダシが効いていて塩だけではなく醤油で味を調整しているような印象のもの。味に慣れると魚ダシの香りは気にならなくなり、なかなかバランス良いものに感じられます。旨みもほどほどで飲みすぎなければもたれない仕上がりとでもいえばいいでしょうか。揚げたにんにくのみじん切りも相性が良く楽しめるもの。

固めでいただいた麺はストレートの細麺ですが…
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花月を経営するグロービートジャパンがちゃぶ屋の森住氏と提携して展開する新ブランドだそう。同じ森住氏と提携している「黒船」は時々行くけど、肝心の「ちゃぶ屋」に行ったことがないので、「森住氏のラーメン」を語ることはできません。

とにかく、ここのメリットは「替え玉無料」に尽きます。680円の普通のラーメンでも、替え玉を食べると、かなり満腹感を得ることができます。

細めの麺（博多系、と言っていいのでしょうか？）と、ややクリーミーなとんこつスープ、それに焦がしたにんにく、白ごまがよくマッチして…
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ちゃぶ屋のとんこつラーメン大好きです！
まじぉぃしぃです★
スープは見た目よりとんこつなのにさっぱりしていて、しつこさがありません。麺は、細麺でこしがある。固麺は弾力がある！
チャーシューは柔らかくてとろける感じで上手い。

トッピングのあげにんにくとカラカラで違う味を楽しめる★
替え玉が無料なのでおなかいっぱいになる。

行ったことない人は是非ヨドバシへ行ってみよう♪
毎日食べても飽きませーーん！
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ヨドバシカメラ秋葉原につづいての出店ということです。
本店が醤油、護国寺に塩、秋葉原、横浜でトンコツと味噌と
手広く展開されているようで、こだわりの麺づくりなどは大丈夫なのでしょうか。
ラーメン６８０円をいただきました。
トンコツラーメンということでストレートの細麺を使っています。
特長はありません。替え玉がこちらも無料というのはうれしいですが
ドンブリが小さく、スープも少なめだったので疑問が残ります。

★3.0
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