クチコミ一覧（得票数順）

　「らーめん Den つけめん」「麺座 で Den ん」「Den らーめん寺子屋派」と看板にはあります。
　Ｌ字型のカウンター９席、テーブル８席（４席×２）のお店です。混雑時は禁煙のようです。入口左に24釦（最大48釦対応モデル）の食券販売機があります（10円、50円、100円、500円、千円対応）。追加注文は席より現金で可。お水は自己給仕、冷水のポットとコップはカウンター上にあります。
　休日の水曜日の午後３時半前、お客さんは５組９人。
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ラーメン寺子屋派　麺座 でん
☆☆☆☆．２（南越谷）
つけ麺７５０円
アジアン風
つけ麺戴きました。
麺は太ストレートで少し長めで小麦の風味が効いて美味しい。
つけ汁は醤油ベースの魚介系でしょうか？
少しショッパイ気がしました。
具の小松菜でしょうか？
麺と一緒に戴くとつけ汁を多めに持ち上げてくれます。
店内もアジアン風のインテリアで統一されていて一瞬日本を忘れさせてくれます。
又伺いたいですね。

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間接照明でちょっとコジャレてキャパもあるって感じの佇まい。
外に券売機があり、中に入ると薄暗く、Ｌ字カウンターの奥に広い厨房、右手にはテーブル席もある。全体にアジアンなテイストが漂っている。

つけめん麺少なめ￥７００はデフォで２８０ｇというから、２００ｇくらいかな。
麺はやや太めで、つるんとしてて噛むとモッチモチ・・・って、よくあるつけめんのようだが、モチモチ感が凄くいいんですわ。しなやかさもあるし。
つけ汁は、酢の酸味とと砂糖の甘みが効いた、動物系と魚介のスープ・・・ってこれもよく…

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１２月２５日クリスマス。
しかし、イブを含む３連休が終わって、どことなく華やいだ雰囲気も終息しているような雰囲気なのはここ、南越谷だからだろうか!?(^_^;)


買いそびれていた「ブツ」を買いにちょっと途中下車。
駅ビル「ヴァリエ」とか駅近「オーパ」を覗くもなかなかこれというものがない(-_-;)
疲れて買い物断念しようかと考えていたら…待てよ!?　そういえばなんかラーメン屋さんがあったなぁ!?


ということで、「麺座ＤＥＮ」へ。
前出の「オーパ」のはす向かい。
カウ…

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１年以上くらい前に１度行ったっきりで、すっかり味も忘れてしまった状態での２度目の来店。
昼時と言うこともあり、外に６人ほどの待ち。１５分くらいで入店できました。

自分は特製らーめん（８００円）、カミサンは特製つけ麺（９００円）を頼みました。
パスタばりのストレートの太麺（自家製麺）。加水率は標準かな？かん水は控えめで、小麦ならではの歯ごたえが楽しめます。
かなーりオレ好み。

スープは見た目こってり豚骨系。
飲んでみると、豚骨っつか、鰹節。ドコまで行っても鰹節。とにかく鰹節。 …

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「ラーメン寺小屋」というところの出身らしい。（←あんまりよくわかってない）
らーめんは濃厚動物魚介スープで今流行りのスタイル。
つけめんはらーめんのスープをさらに濃くして甘みと酸味が加わったようなかんじ。
むっちりとした太麺がウマーイ。個人的にはらーめんのほうが好みかな。
「ラーメンビール」とかいうよくわからんメニューが気になったｗ

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麺座　でん


久々にはなっちゃいましたが、
わたし的には近所で一番おいしいと思うつけ麺のお店がこちら

外の券売機で券を購入してから店内に入ります。

メニューはこんな感じ(*゜ー゜)写真で済ます手抜きっぷり

そして、東南アジアな雰囲気の店内ъ(｀ー゜)

箸入れのドラゴンは派手すぎだけどかわいい(*゜ー゜)レンゲ入れはかわいいよね

生ビール４００円もあるのですが、
ここはアジアンなビールか缶ビールが４５０円というメニューがあるのですъ(｀ー゜)
タイのちょっと派手な瓶と、ビンタン…

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ここのつけ麺は好きです。
くせになるすっぱさがいいです！
食べ終わったあとのスープ割りが、オレのが友人に、友人のがオレにきたので、もうちょっと気を使えってくれるといいです。

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