讃岐うどん　はればれ 都筑本店 のクチコミ一覧 新着順

センター北駅の西側の大通り沿い「讃岐うどん はればれ」ぶっかけしょうゆうどん（中）330円です。港北ニュータウンの大通り沿い、２８台の駐車場があるロードサイド店。店内はセルフの列がある以外は、ファミレスのよう。ぶっかけしょうゆうどんを頼んでお店の方の動作を見ていても、マニュアル化された動き。しかし、麺をみてちょっとびっくり。少々ごつさを感じさせる、しっかりエッジのたった麺じゃないですか。

席について、待つのももどかしく麺をずずっとすすります。麺をかみしめると、そのまま押し返すようなコシ。私の好…
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ぶっかけとろろうどん　中＠４８０＋たまねぎかきあげ＠１００

センター北の周回道路（というのか？）の外周にある讃岐うどんのお店。
店内はゆったりとした作りで清潔感があるのがいいですね☆
いわゆるセルフ店なんだけど、自家製麺、だしも自家製を謡っていてその分少しお値段も高め・・・かな？

しかしそうなると、やはり鷺沼の綾とついつい比べてしまう自分。
麺は腰がある、というよりちょっと固すぎで、せっかく使っているらしい良い小麦の味というのが感じづらい部分があり、いりこ出汁もきちんといりこの透明さはあるん…
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水曜日の13時過ぎに訪問。店内はなかなか混みあっているが、座席数が多いので待ちなし。
前日に少し飲みすぎていたため、アッサリとしたうどんでも食べようと思って来ました。
ざるうどん＆梅おにぎり（460円）を注文。
自家製手打ちうどんは讃岐らしくコシがつよい。咽喉越しも良い。欲を言えばもう少しモッチリ感が合ったほうが好み。
つけダレはカツオが効いた辛口なもので、途中でおろし生姜を入れると雰囲気が変わって楽しめた。カツオの風味も生姜で増すような感じがする。
薬味のネギはシャッキリとしており、…
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