とんかつ繁 [takekodaさんのクチコミ]

手ごろな値段で頂けるとんかつが周辺のサラリーマンに大人気のお店なんだけれど、今日の私のチョイスはしょうが焼き。
到着したのは13時半。東京駅と有楽町駅の間、普段は高架下のベンチにダークスーツのサラリーマンがずらっと座って待っていることが多いんだけど、この日は待っている人ゼロ。その上窓から店内を覗くと、カウンターにはお客さんが二人いるだけでした。
着席後メニュも見ずにオーダー。と、注文から6−7分でカウンターの向こうの厨房からまずはお茶碗、お椀、そして漬物、続いてしょうが焼きが。この日は夜に予定があったため、ご飯をちょっぴり減らしてもらってさぁお食事開始です！

【しょうが焼き＠1,000円】
とんかつやさんのしょうが焼きという事で期待はしていましたが、まぁなんと肉厚なんでしょう。
スライスではなく、とんかつに使うようなお肉を2ー3cmの幅に細くチョップして使っています。なので見た目から存在感＆ヴォリューム感たっぷり。タレは醤油がたったきりっと系のタイプで、甘さと生姜の風味は少々弱めです。
お肉が厚いのでしょっぱすぎる事はありませんが、個人的にはもうちょっと薄味もしくは甘みがあってもいいかなという感じ。玉ねぎがちょっぴりしょっぱいです。ただ、ワンピースを一口で頂けば口内にじわぁぁと脂の甘さが広がって、う〜ん、これが美味しい。
脂身のない部分はかなり淡白なので、その分醤油のしょっぱさは緩和されるけれど、これは脂身の付いているピースの方がジューシーで美味しいね。

ここの三つ葉のたっぷり入った味噌汁も好き。完食して席をたったのは入店から僅か20分でした。流石とんかつ屋さんのしょうが焼きは違うね。
こうなるとカツ丼も期待大。次はカツどんを食べてみなきゃ。