井泉 本店 のクチコミ一覧 得票数順

老舗のとんかつやさんに始めて訪問しました。
ロースカツ定食￥1250をいただいてのクチコミです。

風格のある看板の下、引き戸を開けて入店です。
午後2時頃の訪問ですが、次から次と来客があります。繁盛店です。
磨き上げられた立派な白木のカウンター席に案内され着席です。
お絞りも立派な「使い捨てお絞り」です。
換気扇もピカピカ　油汚れは全くありません。　
お茶も、ほうじ茶を土瓶ごと出してくれます。
とんかつを5切れに切る、専用のまな板が目の前にあります。
長年使い込んだためでし…
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行ってきました！
とんかつ井泉！！！


紙ナプキンに書いてある絵はかわいいですね☆
ブタさん！


わたしたちが行ったときは、女中さんの接客が・・・


女子大勢で押しかけたから？？？

みんなでこぞってクーポン出したから？？？


仲間の一人が
「クーポンにあるヒレカツサンド３個入りは、売っていないのですか？」
と聞くと

「はぁ？」

・・・目が点です。

わかりずらい言葉は含まれていないと思うのですが・・・
この質問が彼女の神経を逆撫でし…
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急にとんかつ腹になってしまう、私のお腹（笑）
それは何の前触れも無く、ホントに急に襲ってくる･･･
それもお持ち帰りの支店がいっぱいあるお店のではなく、正統派のとんかつが食べた～いと思ったら最後、食べるまで落ち着きません。とんかつ中毒？
そんな時に、行くお店が３件ほどある。その中の一つがこの井泉。
井泉のとんかつは私にとって、最重要ハードル「胃がもたれない」を、クリアしたとんかつなのです。
もちろんロースカツが好き。甘めのソースが合います。
トン汁も我が家のトン汁とは一味ちがうでしょ…
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懐かしいかんじがする。
店員さんもお母さん世代の庶民的な年配の方が多く、あったかいかんじがします。食べる前からおいしい感じが確かにしますね。

ここのヒレカツは特に好きで、非常に柔らかく、箸で切れるかんじですね。衣も分厚いかんじで昔ながらのかんじ。肉は高級なものをつかってないようですが、雰囲気を含めて好きなお店です。味なら近くにある双葉やぽん多のほうが上だと思いますが、ここはまたちがったかんじの良さがあります。

ちなみに全国的に有名なまい泉との関係ですが、まい泉の社長さんが昔にこちら…
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●05-09-30訪問 ★全写真と店舗写真はブログに掲載★ 盛り合わせ定食全景、盛り合わせ拡大、豚汁拡大

先週金曜日の夜は、何を食べるか決まらないまま御徒町の駅で漫然と降りたのだった。時刻は７時半前。まだそれ程人手は出ていない。何となく松坂屋南館の前の歩道橋を渡る。湯島に向かって歩きかけてその時、右手の路地に輝く、茶色い電光看板が目に飛び込んできた。井泉本店、である。
そういえば、暫く訪れていない。というのも、覘いた事は何度かあったのだが、いつもカウンターが満席だったのだ。今日はどうだ…
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お値段を考えるとこちらのとんかつは、私にとって可もなく不可もなくといったものなんですが、あのとん汁が無性に食べたくなってこちらへ伺うというのが正直なところです。

丁寧に水でさらされたとおぼしき瑞々しい巨大なおネギがプカプカ浮かぶさまは、初めて見た時カルチャーショックと表現したくなるほど強烈な印象を受け、そしてまた見た目からは想像できないほどそのおネギがウマかった・・・。

とん汁とおネギをいただきながら、ごはんを頬張るのが楽しくて楽しくて。こちらでとん汁定食なんてものを売り出したら、通…
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爆発的に美味いわけではない。しかし伝統の技で良い美味さを出している。箸で切れるとんかつは凄いと思うので☆４つ。
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ほかの人の評価は意外に辛いんですね～。
この店は、豚汁、お新香、ご飯なども丁寧に作られていておいしく、総合評価では私の一番好きな店です。カツ自体はぽん多や蓬莱屋のほうが、若干いいかもしれませんが、行って満足できる店といったらここだと思います。
この店の場合、ヒレよりもロースのほうが味があって美味しいと思います。
下町的なサービス、古びた安普請で階段がゆれる店も、それはそれで味わいがあります。
おみやげにカツサンドを頼む人が多いですね。デパートでも買えますが、おすすめです。まい泉のカツサン…
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美味しいとんかつです、ただ値段もそれなりです。下町の粋な風情に触れたい方にはお勧めです。
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肉を口にして「やわらかくておいしいー」というのは、甘味を「甘くなくておいしいー」というのと本質的に同じこと。どこかで思考回路が途絶えています。
戦後のひもじい時代じゃあるまいし、たいして硬くもない肉の繊維をこれでもかとズタズタに叩きのめすなんて、売上第一利益第一の商売人のやり方。肉を生業とする者なら、肉がもつ肉らしい噛み応えに対し、もっと敬意を表すべきではないでしょうか。
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