しろたえ/赤坂見附、永田町、赤坂/喫茶店、ケーキ

ロールケーキにかぶり付く喜びをより一層満喫する為に

ロールケーキと言えばなんだか懐かしい感じを受けますが、最近では最新の製菓技術を駆使したものもあり、種類も豊富になってきました。一方で一種類だけを作り続けるパティシエもいて、こだわりの味もあります。
生地の種類には大きくわけてビスキュイ（とビスキュイ・ア・ラ・キュイエール）、ジェノワーズ、スフレとあります。お店によっては中に挟む具材によって生地の配合を微妙に変えてあるところもあり、そのコンビネーションを味わうととても関心してしまいます。
かぶり付くもよし、フォークで頂くもよし。自分に挑戦（？！）「一本食い」もまたよし。是非お気に入りの「私の一本」を見つけてみてください。
今まで多数（もはやカウント不可能な程・笑）食べていますが、基本的に特集には『オススメのお店』しか掲載しませんので、是非ご参考にしていただければ幸いです。

（2008/04/03更新）

夢ふくらむなあというお店ピックアップ

まだ行った事はないけれど、2008年中に行きたい憧れのお店

（2008/01/25更新）

～ちょっと贅沢、そして心和む時間のために～

昼下がり、夕暮れ時、そして食後…
なかなかゆっくりとした時間がない私たちですが、時にはゆっくりとした
お茶の時間をすごしたい…
茶器に注がれたお茶の色を見つめながら、ぼんやりしたい時に…

（2007/08/14更新）

でも好みはあるでしょう

たかがケーキですが味も形も日々進化しています。そして流行もあります！話のネタでもいいから1度は食べてみたいケーキ屋さんはどこでしょう。

（2005/11/30更新）

（2005/11/30更新）