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うまい!
私の持論では、とんかつはロースではないかと思うのです。ヒレでは揚げてる油の味というか、かえって脂っこいように感じるからです。
そんでもって、特ロースをしばいてきました。とろける・・・。ころもが軽い・・・。最高でした。しょっちゅう行きたい店です。
3/17
ああ、うまい。。やはり5点以外考えられへん。。。しじみ汁なんか、しじみが・・・プリプリですやんか。たまらん。。。誰かがおっしゃってたけど、辿り着きました。。。
5/7
GWは関西に帰省していたので、久し振りにあちらでも美味…
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私の持論では、とんかつはロースではないかと思うのです。ヒレでは揚げてる油の味というか、かえって脂っこいように感じるからです。
そんでもって、特ロースをしばいてきました。とろける・・・。ころもが軽い・・・。最高でした。しょっちゅう行きたい店です。
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ああ、うまい。。やはり5点以外考えられへん。。。しじみ汁なんか、しじみが・・・プリプリですやんか。たまらん。。。誰かがおっしゃってたけど、辿り着きました。。。
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GWは関西に帰省していたので、久し振りにあちらでも美味…
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上ひれかつ定食を頂きました。お肉は非常に柔らかく(多分自分が今までに食べたひれカツの中で一番柔らかい)衣との相性も非常に良いように思いました。豚汁もちょっと牛蒡が固めでしたが美味しく頂きました。
上と特の違いなのか上のお新香は市販の(もしかしたら着色料が使われてるかもしれないといった感じ)のお漬物でした。他のお客様がみんなロースを召し上がっていたので、上と特の違いは他にはよく分かりませんでした。自分的には食事としてのボリューム不足をちょっと感じました。
これも、やはり他のお客様を見ての感想で…
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上と特の違いなのか上のお新香は市販の(もしかしたら着色料が使われてるかもしれないといった感じ)のお漬物でした。他のお客様がみんなロースを召し上がっていたので、上と特の違いは他にはよく分かりませんでした。自分的には食事としてのボリューム不足をちょっと感じました。
これも、やはり他のお客様を見ての感想で…
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寡黙に調理に集中するご主人。必要なこと以外口にせず、そつなく接客する女将さん。いずれも好感がもてます。ダンボールが積み上げられていたり、意味不明の置物が所狭しと並んでいたりと、店内はやや雑然としていますが、気にするほどのこともありません。
この日は午後7時すぎにもかかわらず、店内は私たち二人きり。煮物を肴にお酒をチビチビやっていると、できあがってきました!いつもの特ロース。
何分脂の多い肉質です。低温で処理して、これをゴマ・塩と合わせるというのは確かに理に適っています。しかし半分くらいでさす…
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この日は午後7時すぎにもかかわらず、店内は私たち二人きり。煮物を肴にお酒をチビチビやっていると、できあがってきました!いつもの特ロース。
何分脂の多い肉質です。低温で処理して、これをゴマ・塩と合わせるというのは確かに理に適っています。しかし半分くらいでさす…
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塩でいただくとんかつ。さくっとした薄い衣の歯ざわりが最高です!また肉もやわらく、質のいい肉を使ってるのがわかります。特ロースかつ定食をいただきましたが、さっぱりしてるのでもっと食べられそうな感じでした。もうとにかく絶対オススメです!!(2003/11/2)
また行って参りました。ここはやはりレベルが違うといった感じです。揚げ方が違うというか…とにかくさっぱりした食感といった感じです。肉質もやわらかく、衣との相性もぴったりといった感じ。塩で食べておいしいというのはやはり素材に自信があるか…
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また行って参りました。ここはやはりレベルが違うといった感じです。揚げ方が違うというか…とにかくさっぱりした食感といった感じです。肉質もやわらかく、衣との相性もぴったりといった感じ。塩で食べておいしいというのはやはり素材に自信があるか…
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大変美味しいとんかつでした。
1600円という値段は安く感じる満足感でした。
私はソースで食べるよりは、塩の方が肉の味を楽しめて好印象でした。
味もコストパフォーマンスも最高レベルです。
久しぶりにとんかつで感動してしまいました。
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1600円という値段は安く感じる満足感でした。
私はソースで食べるよりは、塩の方が肉の味を楽しめて好印象でした。
味もコストパフォーマンスも最高レベルです。
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週に三、四回は車で前を通るので「豚カツを食べたい日」に入ろうと思っていました。で「豚の日」の夕方にお邪魔しました。入口に比べ店内の造作が場末の居酒屋風なのと、カウンターの中の親父が「道」に入った人なのかと一瞬引きましたが、特ロース定食(¥1600)+カキフライ2ヶ(¥350)+御飯お替わり(¥100)+豚汁お替わり(¥100)=¥2,150を頼みました。美しいお漬物、胡麻や胡椒や塩を自分で調合して付けて食べるサクサクの衣のジューシーな柔らかい豚カツ、上品に入らない味噌汁、御飯は柔らかめです。不…
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・・・料理
・・・サービス
・・・雰囲気
・・・コストパフォーマンス
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2004/02/04のクチコミ
上ロース定食を頼みましたが、脂身もくさみが無く、中々のものでした。
ご夫婦の客あしらいがややそっけないかな?カキフライもまあうまい。
次は特ロースを食べてみます。
久しぶりに行ってみました。土曜とあって混んでいて、カウンターでかなり
窮屈な思いをしましたが、それにしてもはやってますねー。
やはりネット情報なのかしら?雑誌等では見たことないけど。
さてお味ですが、特ロースだけどうまいねー。何か前回はそれ…
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