信楽茶屋 [テンタマンさんのクチコミ]

ここはどのメニューも「味のバランス」が良く、ホタテの香りにつつまれる岩のり煮卵らーめんは１番のおすすめ！
…だけど、冬限定の担々麺も毎年必ず１回は食べるなかなかハマル味。

去年と比べると、今年は何か少し違う様子…
信楽茶屋のブログ（！）を見てみると「バージョンアップしました」と書いてありました。

以前はスープ自体がオレンジ色の、一般にイメージするオーソドックスな担々麺に近かったのですが、今回のはラー油の油膜でカバーしてあるサラっとした白ごまスープ。黒ごまのつぶつぶ歯ごたえが独特です。ひき肉も気持ち小さめになっていてよりにんにくのアクセントが効いていました。
辛さは「辛味噌ラーメン」に比べると落ち着いてますが、辛さは調節可能だそうです。（ちなみに辛味噌らーめんも激辛・超辛にもしてくれる）無化調だけどしっかり塩味がついているので、薄味好みの方には濃く感じるかも。

テイクアウトもできる餃子もおすすめですが、にんにくがたっぷり効いているので要注意！

髪エプロン・髪どめの用意があり、平日のランチサービスやディナーセットもあるので鶴見でラーメンといえば自信を持ってここをおすすめします。

＊女性の方＊
麺を少なめで注文すると、ものっすごく少なくなります（汗）

<2009.7.11>
坦々つけ麺を食べに行ったのですが、信楽茶屋らしからぬ（？！）黒とんこつラーメンがあったので迷ったあげくに予定変更。
クーポンで水餃子もいただきました。
スープは臭みのないトリプルスープで、極細麺がもう少し固茹でだとぴったりだと思うので初めから固め注文をおすすめします。
食べている間に信楽茶屋にいる事を忘れたほど信楽カラーとは違う異端児メニューなので、初訪ならば黒とんこつ以外の方がいいかと。

10周年記念ということでざるラーメンが￥３８０だそうです。
次回こそは坦々つけ麺を食べてみようと思います。