デフェール DEFFERT（でふぇーる）
4.1pt
- 045-901-3911
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デフェールの登録情報
備考
たまプラーザ駅北口から徒歩2分。東京三菱銀行の先です。以前の店名は「ぱてすりー ふじい」。
カフェ(22席)は19:30まで。
料理ジャンル追加しました。
（2007/6/13）from東京グルメ
- 登録者
たかつき- 登録日
- 2001/10/22
- 更新日
- 2009/06/08
登録内容について
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2009/11/05（木）
2009/11/04（水）
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マグロ職人のお食事処 おがわ（1）
4.0pt- 番組：ハッピーチャンネル ドライブA GO！GO！
- 出演：高木理恵 / 西田紘二
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土曜日の15時過ぎに行ってきました。併設されたカフェは満席。
私はケーキのみ購入しました。
●マンダリンナポレオン…チョコレートケーキにオレンジの酸味が効いています。600円という価格を考えなければ美味しい！と思えるのですが、ちょっと高いかなぁ。マンダリンナポレオン世界大会の優勝作品という事です。
一回食べればいいかな？
●サオトボ…火山を噴火させたというイメージのケーキですが、本当にチョコレートが流れています（笑）。また、レンジで温めて食べる設定になっています。こういう創作っぽい事は結構好き。
実際にレンジして食べてみると溶けたガナッシュとチョコレートケーキ、フレーク状のもののバランスがとても良かったです。
ただ下の方にあるナッツや台と合わせて食べるとわたしにはもう少しガナッシュが必要でした。
●フロマージュ…すごくサッパリとしたものでした。口溶けも良くて軽い感じ。コレ一個だと物足りないかも？