はな火屋 [ブブさんのクチコミ]

小滝橋通りから少し入った立地。
のぼりが目立つため迷わず入店。

食券機が外部にあり見るとＣＰが良い。
醤油，味噌ラーメン各600円。葱，味噌葱ラーメン各750円。
チャーシュー，味噌チャーシュー各850円。
葱チャーシュー，味噌葱チャーシュー各1000円。
ざる（つけ麺）600円。ざるチャーシュー850円。
のり，にんにくチップ，煮玉子，大盛が各100円。

11～15時のランチサービスとして大盛が無料になる。
ラーメンは普通150ｇ，中盛200ｇ，大盛225g　
ざるは普通225ｇ，大盛300ｇの構成。

店内はカウンター6席のテーブル2人掛けが2セットの総合計10人収容。
小さめのグラスが置かれ，麦茶が用意されているのは嬉しい。

ざるを注文。
濃い口醤油メインの出汁にチャーシュー，もやし，ネギが投入されている。
スープだけ啜ると少しくどく，しょっぱさが際立ってしまう。
麺は中麺ストレートだが後半になると麺同士がくっついてしまい，
箸で持ち上げると玉になって離れないでいるところは少し食べ辛かった・・

濃い目のスープにさっと麺をくぐらす程度が調度良い感じであった。
中細麺だけに時間をかけず食べたいだけに麺の柔らかさと玉になってしまう状況は見過ごせない部分であった。
今度はラーメンを注文してみたいと思う。