梅もと [フリットさんのクチコミ]

９９年に○神本発売されて以来、青葉や麺屋武蔵と共に毎年掲載されているこのお店、以前から狙っておりました。

店内覗くと、幅の狭いカウンター４席ほどしかなく、よく見ると奥に座敷がありテーブルが数卓あります。座敷に上がる時には靴をビニール袋に入れる必要があり、埼玉のつけめん丸永が思い出されます。
座敷に上がるとやたらと笑っていいともに採用されたつけ麺の写真と芸能人のサインが大量に張られております。ざっと５０枚位でしょうか。

○神本の情報ではねぎ豚らーめん（８５０円）が美味しいと書いてあったので、つけ麺を我慢してこっちを注文。でもメニュー等から読み取るにお店はこっちと煮豚に自信があるって感じですね。

つけ麺（７００円）は量の多さでマスコミに取り上げられているという感じです。麺の量は通常１５０ｇなのですがなんと１５００ｇまでは無料です。しかし、１時間いないに食べきれないと７００円の罰金です。（罰金も良心的ですよね）
あと７００円追加すれば、３，０００ｇのチャレンジも可能。数多のサインの中に大食いで有名なジャイアント白田さんのサインがあったが、ブラックホール盛（１，５００ｇ）９分で完食って書いてありました。凄いですね～。

ちょっと脱線してしまいましたが、ラーメンの感想を。

スープは、ノスタルジックではなく現在風にしっかりとなっております。
鶏と豚でしっかりした出汁をとっており、濃い目の醤油に負けておりません。昆布や煮干・干し椎茸や野菜の旨味も感じ取れ、これは美味しい。味醂もちょっと多めにはいっております。一二三や勇次のようなそば風汁っぽくもあり、きっちり鶏や豚も旨味も出ているこの味わいは何気に他では味わえないものですね。

ちょい細の縮れ麺も個人的に好きなタイプではありませんがこのスープによく合っていて美味しい。

３日間煮込んだという豚の角煮は宇都宮の行列店らーめん平塚を彷彿とさせる巨大さ。（向こうはチャーシューなので平たいが）スープとも合っていて美味しい。
大量の葱も、水に晒さなくても辛味をとる技術を体得しているそうで食べ易くて美味しい。

いずれ腹を空かせて、つけ麺の大盛にチャレンジしたいですね。

（そーいえば、ＴＶチャンピオンだかなんかの大食い選手権出場者募集みたいな貼り紙が貼ってあったなー、このお店もバトル会場の一つなのかな～？）