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ラ・ターブル・ド・コンマ 【新タマネギの丸ごと焼き・トマトのフレッシュソース添え】
「新タマネギを丸ごとオーブントースターで焼いていきます。」 【材料】(2人分) 新タマネギ 2個 酒 適量 オリーブ油 適量 ●トマトのフレッシュソース トマト(小) 2個 オリーブ油 大さじ3 酢 小さじ1 パセリ 適量 塩、コショウ 適量
2009/03/31 まかないレシピ
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ラ・ターブル・コンマ 【新タマネギのステーキ】
教えてくださったのは、野菜料理に定評のあるフレンチの名店・ラ・ターブル・コンマのシェフ:小峰敏宏さん。 (シェフ:小峰敏宏さん) 「新タマネギは焼くことで、香ばしさが出て甘みが引き立ちます。短時間でさわやかな甘みが得られます。」 キーワードは、香ばし....
2009/03/30 まかないレシピ
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ラ・ターブル・ド・コンマ 【鶏とエビとスナックエンドウの煮込み(カレー風味)】
美味しい野菜料理に定評のあるフランス料理店 ラ・ターブル・ド・コンマで、春らしい、鶏とエビとスナックエンドウの煮込みレシピを教えてもらいました。 【材料】(4人分) スナックエンドウ 100g 鶏もも肉 300g マッシュルーム 4個 タマネギ 小1/4個 エ...
2008/03/06 まかないレシピ
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ラ・ターブル・ド・コンマ
ラ・ターブル・ド・コンマ (フランス料理 / 駒沢大学) ★★★★★ 4.5 先日の飲みっぷり を師匠に気に入られたドラ身ん。 そのときにリクエストして、予約しておいてもらいました 映画を観た後に訪れましたは コチラ「ラ・ターブル・ド・コンマ」 実
2007/02/28 欲望のままに我儘にぃ?
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ラ・ターブルド・コンマ (フランス料理)
店名 ラ・ターブルド・コンマ 〒 154-0012 住所 東京都世田谷区駒沢1-16-7 TEL 03-3418-1011 FAX 03-3418-1603 営業時間 12:00-14:30 18:00-21:30 定休日 月曜 東急田園都市線 駒澤大学駅より徒歩3分 地図
2006/05/28 田園都市線味紀行
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ラ・ターブルド・コンマ
ラ・ターブルド・コンマは246号線沿いというわかりやすい場所にある。ビルの一階なのだが、中に入ると中庭の椿の大木が見え、まるで郊外の一軒家にいるのかと錯覚しそうだ。 花も数箇所に活けてあるし、テーブルにも花が飾ってあり、華やいだ気持ちになる。席に案内され、椅子に座ると、食事をするにはテーブルが高く感じられた。 苺の入ったシャンパンカクテルを飲みながらメニューを連れと相談する。美味しいカクテルを頂いていると、2種類のチーズパイが供された。薄く、軽く、ツマミに美味しい。 メニューにはないが、シェフお任せのコースがあると聞いていたので、ギャルソンヌに尋ねると、スーシェ...
2006/04/16 KEIの東京食道楽
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(フレンチ)ラ・ターブル・ド・コンマ
「ラ・ターブル・ド・コンマ」 東京は昼前から冷たい雨となり、名残の桜も濡れている
2006/04/13 フレンチ東京食道楽
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