デリー 上野店 [たいめいさんのクチコミ]

　そろそろデリーのカシミールが恋しくなってきた矢先に、エスニカンさんの記事 を拝見し、上野店限定、月曜日限定で、「カシミールプレミアム」なるものがあることを知る。なんでも、具材に「さつま赤鳥」と甘いジャガイモ「インカのめざめ」を使っているとのこと。これは行かずにはいられない。
　月曜日を待って、さっそく行ってみた。お目当ての「カシミールプレミアム」（1200円）を「ベリーベリーホット」で注文。お店の人は、これを「プレカシベリベリホット」と呼ぶ。実は、恥ずかしながらカシミールの「ベリベリホット」も初体験。ただでさえ、激辛のカシミール。果たして、どれほど辛いのか。
　しばらくして、カレーの登場。さて、お味の方は…、辛い！確かに辛い！しかし、それでいて旨い。辛さに負けないコクがある。このコクは、タマネギをじっくり炒めた甘さなのだろうか。
　そして、鶏をいただく。これが肉厚で歯ごたえがよく、とてもジューシー。この肉汁と激辛のルーが口の中で交差する。
　次に、じゃがいも。これが、とても甘い。きめの細かい滑らかな食感で、甘さがぎゅっと凝縮されているような感じだ。
　ただただ辛いのではなく、コクがあったり、鶏の肉汁やじゃがいもの甘さと混ざり合ったり、時折コリアンダーシードに出くわして、すーっと爽快だったりと、まさに変幻自在の世界がそこにはある。
　その他の写真はブログにて掲載。
　http://ameblo.jp/kareioji/entry-10079179319.html