石ばし [彦エ門さんのクチコミ]

以前、小日向に住んでいたので、最初に見つけた時は「怪しい店だなぁ…」と。後で有名な店と聞いてビックリ(^_^;)。印刷、製本工場が建ち並ぶ江戸川橋の地にポツンとある、一軒家――しかも神田川のような古い日本家屋でもない、不思議な建物。入り口近くにテーブル席が４つ、後はお座敷…かな？
もともと、鰻の養殖と天然の区別が付くような高級な舌は持っていないけど、ココの鰻を最初食べた時は感動した。外パリッ、中ふっくら…の鰻はもちろんの事、他の店にありがちな甘～いタレが苦手な人は、この店のシャッキリとした味が合うかも。
個人的には丼ものって、上に乗っかる素材もそうだけど、ゴハンの粒立ち感も重要だと思っているので、そういう意味でも美味い（軟らかくもなく硬くもなく）。
苦言を呈するとすれば、漬け物とか肝吸いが古色蒼然たる味なのと、店じまいが早いことかな…。うざくも肝焼きも無いので、チョット一杯やって、うな重で締め…というパターンの方には向きません。