桂花 渋谷センター街店 のクチコミ一覧 得票数順

太肉麺です。
あの角煮ごろごろに生キャベツという一見、意味不明な取り合わせ。
そしてまた意味不明な生煮えのような太麺。
これはもう一般的なラーメンというくくりからはずれてる気がします。
ラーメンとして採点するならば２か３でしょうが、「太肉麺」ですから。
名古屋の「みそ煮込みうどん」があんな麺で許されているのと一緒でしょう。

要するにクセになるということを言いたかったわけなのです。

おひやもプーアル茶というのはポイント高いです。
油をすっきりさせてくれるので。

「やわ…
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センター街のちょっと横の路地にはいったところにある2階建ての店舗です。場所柄、お店の雰囲気雑多な感じが否めないのと、トイレのお手入れが行き届いていないのがとても残念でした。こちらの店舗はこのチェーン店の中では味は良い方だと思いました。
熊本ラーメン独特のスープ（白濁してて、てまろやか）と大蒜油が効いていています。でも、もうちょっとスープの塩味を落ち着かせて、まろやかさを増したほうが個人的には好みです。麺は細くて一瞬食感が始めの方はバリっとしています。ターロー麺は豚の角煮がゴロっと入っていて、角…
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熊本ラーメンは、博多あたりのラーメンに比べると、同じ九州ラーメンでも個性が強いので、好みが分れると思いますが、私は熊本ラーメン派。

白濁したスープは濃くて、マー油（ニンニク油）の風味も入って、ガツンと来ます。
麺は太く、口の中でゴワゴワとして、ひょっとしてゆで方が足りないんじゃないかという感触もあって、食べにくい。
しかし、慣れると、これがやみつきになります。

私は九州ラーメンが食べたくなるとこの店に駆けつけて、固めの麺をわさわさとかっ食らい、どんぶりごと持ち上げて、スープも全部…
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しつこいラーメンです。
パスタの世界でいうならカルボナーラです（味は全然違うけど）
熊本らーめんってこういうものなの？

でもハマる人がいるのもわかるかも。
お会計は最初です。入口にいる店員さんに払いましょう。
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＜更新＞

毎週火曜日はデフォの「桂花ラーメン」７００円が５００円で食べられる、ということで気がつけば最近、毎週火曜日は「桂花ラーメンの日」になっています

マー油の効いた豚骨濃い目の塩味スープに、かつては珍しかったゴワゴワの固い麺、デフォは薄めのチャーシューが２枚、小さい煮玉子が半分、名物（？）茎ワカメとメンマ。これ、７００円と思うと高いのですが５００円と思うとすごく安いです。700円の日と500円の日で味、量、具材に全く変わりがないのがエラい！

小さな煮玉子は固ゆでで、イマドキ…
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桂花の渋谷店は始めて食べたけれども、相変わらずの臭いラーメンだ。最初の一口は毎度鼻が曲がるほどだが、慣れるとなんとなく美味しくなってくる。そういう意味で、桂花伝統の３度食えの看板は大いに間違えてる。あまり語られないけれども、桂花のラーメンは食感に拘ってる構成のように私には思える。生キャベツとかも、食感の変化感を野菜の甘味より優先すればこその選択だったのではないだろうか。
改めて店にいってみると、桂花最大の魅力の一つはあの独特のロゴではないかとの結論に至った。あのロゴ見ると何気に楽しくなるのは私…
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08/07/22　夏休みも始まり、通勤電車も幾分か空いてきたようですネ！でも渋谷にはその分、大手を振って歩き始めた学生さんが出始めました！
暑いナァ〜センター街のマックの側味源おくむらを見ると、暑そうな店内で熱そうなラーメンをほおばる人々・・
止めておこう！
そうだ！今日は火曜日！！
そそくさと桂花まで歩を運びました。
やっぱり！今日は＜５００円＞の日です！
何がですって！？桂花ラーメン７００円が５００円の日なのです！
店前で・・・・食べちゃおう！っと。
久しぶりです、４年ぶ…
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海外在住です。久々に帰国して真っ先に足を運ぶのはラーメン屋（向こうは高くていまいちな店が多いですから）。中でも桂花は大のお気に入りです。とはいっても、実は太肉麺しか食べたことがないのですが、他のものもトライしてみようと思いつつ、店に入るとやっぱり太肉麺しかオーダーできない！！かなりクセがあるので、好き嫌いは大きく分かれるところかもしれませんが。。。熊本の人って皆こういうラーメンを食べているのでしょうか？ちなみに、先日、販売しているものを買って家で作ってみましたが、まったく違いました。あれは期待ハ…
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その昔、渋谷プライムに桂花が入っていた時代、たま～に行ってました。平日の夜10時ごろ、客は疎らでした。桂花のラーメンを食べるのは十数年ぶり。昔良く食べた、コタロー麺を所望。豚骨、鶏がらベースの白濁したスープ、マー油、ちょっと粉っぽいように感じる固めの細麺、トロットロの豚角煮、茹でたキャベツ、味玉、メンマ、茎ワカメと昔と変わりません。無化調、醤油・味噌も使っていないそうです。これだけラーメン屋が増えた今でも充分存在感のあるラーメンです。特に角煮は秀逸です。これを越えるのはチョッと無理じゃないかな？…
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１０年前だったら凄く旨く感じたが、今は他のラーメンが
進化しまくっているので、塩っぱさだけが目立った。
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